Primitivo 'Limited Edition' Tenuta Ulisse 2021

{"ID":958583,"post_title":"Primitivo 'Limited Edition' Tenuta Ulisse 2021","title":"Primitivo 'Limited Edition' Tenuta Ulisse 2021","post_content":"Der Primitivo \"Limited Edition\" von Tenuta Ulisse ist einerein abruzzesische Interpretation der Primitivo-Traube, einer in Apulien beheimateten Rebsorte, die von der Familie Ulisse gem\u00e4\u00df den Merkmalen des Gebiets von Chieti, der Heimat von Tenuta Ulisse, interpretiert wird. Das 2006 von der Familie Ulisse gegr\u00fcndete Weingut wird heute von den Br\u00fcdern Antonio und Luigi Ulisse geleitet, denen das Verdienst zukommt, in die abruzzesische Weinbautradition zu investieren, diese aber modern neu zu interpretieren, indem sie sich sowohl auf autochthone Rebsorten als auch auf international bekannte Sorten und andere allochthone Rebsorten, darunter Primitivo, konzentrieren. Die \"Limited Edition\" des Primitivo Tenuta Ulisse wird ausschlie\u00dflich aus Primitivo-Trauben aus dem Gebiet Terre di Chieti hergestellt. Nach der Ernte, die erst dann erfolgt, wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden die Trauben zun\u00e4chst gequetscht und entrappt und anschlie\u00dfend in Edelstahltanks eingemaischt. Hier findet die alkoholische G\u00e4rung bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 \u00b0C statt, begleitet von einer 15-20 Tage dauernden Mazeration auf den Schalen. Danach reift ein Teil der Masse in Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche, edlen Beh\u00e4ltern, in denen der Wein mehrere Monate lang verbleibt. Der Tenuta Ulisse Primitivo \"Limited Edition\" hat eine intensive und gleichm\u00e4\u00dfige purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Die Nase bietet lebhafte Aromen von kleinen Beeren, Pflaumen und Kirschkonfit\u00fcre, die auf Nuancen von Gew\u00fcrzen, Kakao, Kaffee und Tabak treffen. Im Mund ist er intensiv, warm und vollmundig, mit einer imposanten Struktur und angenehmer Weichheit, die von Tanninen begleitet werden, die in einen anhaltenden Abgang integriert sind, in dem die zuvor in der Nase wahrgenommenen Empfindungen von reifen Fr\u00fcchten und s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen wiederkehren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2FPrimitivo-Limited-Edition-Tenuta-Ulisse-2021_a3ac2934-d909-43d8-88e9-4a419ef90283.jpg%3Fv%3D1757924649&sign=Ak5eGdntmzV6FZxQiPf90GpQNuqtoPKUULC.HE7X5HU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/primitivo-limited-edition-tenuta-ulisse-2021\/","min_price":50.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tenuta Ulisse"}