Privo' Alepa 2022

{"ID":960804,"post_title":"Privo' Alepa 2022","title":"Privo' Alepa 2022","post_content":"Der Privo Rosso Alepa ist ein wundersch\u00f6ner Ausdruck von Cabernet Sauvignon, saftig und lebendig, der selbst die skeptischsten Weinliebhaber in Bezug auf internationale Rebsorten umstimmen kann. Ja, denn es ist unter den Liebhabern von Naturweinen recht h\u00e4ufig, die Nase zu r\u00fcmpfen, wenn von Cabernet Sauvignon und Merlot, die im Heimatland gepflanzt werden, die Rede ist: \"Zu fett, zu schwer, zu grasig\". Nun, nach dem Genuss des Privo Rosso von Paola verschwinden diese banalen Vorurteile mit der gleichen Geschwindigkeit wie die Fl\u00fcssigkeit im Glas. 3 Hektar Weinberg im Casertano, ohne k\u00fcnstliche Mittel oder Abk\u00fcrzungen kultiviert, um das zu sch\u00e4tzen, was am meisten z\u00e4hlt: die Erde. Um dieses Ziel zu erreichen, hat man sich entschieden, auf die Rebsorten der lokalen Tradition zu setzen, auch auf die etwas vernachl\u00e4ssigten wie Pallagrello Bianco und Pallagrello Nero, erg\u00e4nzt durch einige Reihen Cabernet Sauvignon. Ehrliche Flaschen, die im wahrsten Sinne des Wortes frei von unn\u00f6tigem Schnickschnack und Verfeinerungen sind, aber immer befriedigend und ausdrucksstark. Der Wein Privo Rosso Alepa ist ein reiner Ausdruck von Cabernet Sauvignon, gewonnen aus einem Weinberg von 1986 in 250 Metern H\u00f6he auf tonhaltigen B\u00f6den. Im Weinberg wird Gr\u00fcnd\u00fcngung praktiziert und eine respektvolle und nie invasive Landwirtschaft betrieben. Im Keller wird konsequent fortgefahren, daher erfolgen die Fermentationen spontan durch die Arbeit von einheimischen Hefen. Keine Kl\u00e4rung oder Filtration, mit Reifung in Edelstahltanks f\u00fcr 12 Monate. Der Privo Alepa zeigt sich im Glas mit seiner tiefroten und undurchdringlichen Farbe, typisch f\u00fcr die Rebsorte. Elegante, aber gleichzeitig direkte Nase, reich an Ankl\u00e4ngen, die von Himbeeren \u00fcber Friggitello bis hin zu Granatapfel und Lakritz reichen. Es zeichnet somit ein absolut frisches und luftiges Profil, das mit der stereotypen Vorstellung von Cabernet kontrastiert und die Bedeutung von Ort und Hand des Produzenten bezeugt. Dynamischer und lebendiger Schluck: es ist reiner Saft, der den Gaumen durch eine perfekte Verbindung von Frische und Salzigkeit benetzt. Gro\u00dfes Abbild des Terroirs.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F47376.jpg%3Fv%3D1758013587&sign=urA5EvGWAhtCz3se4rU5d61YQeqWqPsm3L8.KX9n8c8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/privo-alepa-2022\/","min_price":53,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Alepa"}