Prosecco di Valdobbiadene 'Spago' Luxury Mionetto

{"ID":962886,"post_title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Spago' Luxury Mionetto","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Spago' Luxury Mionetto","post_content":"Der Prosecco di Valdobbiadene \"Spago Luxury Collection\" der venezianischen Sektkellerei Mionetto ist ein Schaumwein aus der Glera-Traube, der f\u00fcr seine raffinierte und sanfte Pers\u00f6nlichkeit gesch\u00e4tzt wird. Diese Flasche erinnert an die antike Tradition des Prosecco, der mit einer Schnur verpackt wurde. Die lokalen Winzer \u00fcbernahmen diese Praxis, indem sie den Korken mit einer Schnur festbanden, damit der Druck, den das in der Flasche enthaltene Kohlendioxid aus\u00fcbte, nicht zum Entkorken f\u00fchren konnte. Die Weinkellerei Mionetto hat diese Technik im Jahr 1961 \u00fcbernommen, und die Verschn\u00fcrung wird auch heute noch von spezialisierten Arbeitern von Hand durchgef\u00fchrt. Der Mionetto \"Spago Luxury Collection\" Valdobbiadene Prosecco wird aus reinen Glera-Trauben hergestellt, die im h\u00fcgeligen Gebiet von Valdobbiadene angebaut werden, einem der geeignetsten Gebiete f\u00fcr die Herstellung von Italiens beliebtestem Schaumwein. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie nach der Wei\u00dfweinmethode mit sanfter Pressung und alkoholischer G\u00e4rung in Edelstahltanks vinifiziert werden. Das anschlie\u00dfende Aufsch\u00e4umen erfolgt in Autoklaven nach der Martinotti-Methode, auch bekannt als Charmat-Methode, bis ein Druck von etwa 2,5 Atmosph\u00e4ren erreicht ist, also eher im Bereich der Schaumweine als der Sekte. Der Wein wird schlie\u00dflich unter isobarischen Bedingungen mit einem Restzucker von 10-14 g\/l in Flaschen abgef\u00fcllt. Die Farbe des Prosecco di Valdobbiadene Mionetto \"Spago Luxury Collection\" ist ein helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, das durch die leichte, subtile Kohlens\u00e4ure verst\u00e4rkt wird. Die Aromen reichen von sortentypischen Noten von \u00c4pfeln, Birnen und Akazienbl\u00fcten bis hin zu zarten Ankl\u00e4ngen von Keksen. Diese aromatischen Empfindungen finden sich am Gaumen zusammen mit einer feinen Perlage, einer kaum wahrnehmbaren S\u00fc\u00dfe und einer angenehmen Frische wieder..","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprosecco-di-valdobbiadene-spago-luxury-mionetto20260518173116.png%3Fv%3D1779118597&sign=oATAMDNQmKvscspAf6k31awLdRSOEtxCTf6FnQ9tDJc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/prosecco-di-valdobbiadene-spago-luxury-mionetto\/","min_price":32.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Mionetto"}