Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Coste di Mezzodì' Col Vetoraz 2025

{"ID":957318,"post_title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Coste di Mezzod\u00ec' Col Vetoraz 2025","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Coste di Mezzod\u00ec' Col Vetoraz 2025","post_content":"Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato von Col Vetoraz entsteht in dem Gebiet, das sich zwischen den H\u00fcgeln von Valdobbiadene und Conegliano erstreckt, das historisch f\u00fcr die Produktion von Glera von ausgezeichneter Qualit\u00e4t bekannt ist. Das Weingut wurde 1838 von der Familie Miotto gegr\u00fcndet, die stets versucht hat, die Authentizit\u00e4t und die Geschichte des Prosecco zu kommunizieren, der aus diesem Teil des italienischen Territoriums stammt, der in letzter Zeit missbraucht und ausschlie\u00dflich auf eine industrielle und kommerzielle Sichtweise reduziert wurde. Um eine reduktive Verallgemeinerung zu vermeiden, wurde das Wort ?prosecco? von allen Etiketten der Produkte des Weinguts entfernt, und es wird bevorzugt, nur das Wort ?Valdobbiadene? zu verwenden, die einzige wahre territoriale Identit\u00e4t. Die Weinberge des Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato von Col Vetoraz befinden sich in Valdobbiadene in der am g\u00fcnstigsten gelegenen H\u00fcgellage. Sie erstrecken sich \u00fcber etwa 20 Hektar, die vollst\u00e4ndig bepflanzt sind, und die H\u00f6he liegt bei etwa 400 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Der Boden besteht haupts\u00e4chlich aus Kalkstein, Kiesels\u00e4ure und Schotterablagerungen f\u00fcr Weine mit entschlossenem Charakter; das Klima ist durch kalte Winter und sonnige Sommer gekennzeichnet, mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, ein Ph\u00e4nomen, das es den Trauben erm\u00f6glicht, die Frische und die innere Aromatik zu bewahren. Die Ernte erfolgt manuell zwischen Mitte September und den ersten Tagen im Oktober; im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst, einer statischen Dekantation unterzogen und einer alkoholischen Fermentation in Edelstahl. Die Schaumweinbereitung dauert zwischen 30 und 40 Tagen, gefolgt von einer Reifung von 1 bis 3 Monaten. Er re-fermentiert in der Flasche gem\u00e4\u00df den Vorgaben der Charmat-Methode.Im Aussehen pr\u00e4sentiert sich der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato von Col Vetoraz in einem strohgelben Farbton mit gl\u00e4nzenden Reflexen, w\u00e4hrend die Perlage fein und anhaltend ist. Die Aromen erinnern an den Duft von Rose, Akazie und Weinbl\u00fcten in Verbindung mit wei\u00dfem Pfirsich, Birne, Apfel und Zitrusfr\u00fcchten; am Gaumen ist er elegant, aromatisch und umh\u00fcllend mit guter Persistenz und Frische im Abgang f\u00fcr einen neugierigen Genuss. Er ist perfekt in Kombination mit leichten H\u00e4ppchen, ger\u00e4uchertem Fisch und ersten","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-coste-di-mezzodi-col-vetoraz-202420251021180511_506d5823-34d4-4b66-8327-c871a5e0429b.png%3Fv%3D1785419427&sign=nCz4xdQ6r5R8wnckJDlSaJG9swJ_Yx3mDalrHri8Dx0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-coste-di-mezzodi-col-vetoraz-2025\/","min_price":39.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Col Vetoraz"}