Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Rive di Collalto' Borgoluce 2024

{"ID":963271,"post_title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Rive di Collalto' Borgoluce 2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Rive di Collalto' Borgoluce 2024","post_content":"Der Prosecco Extra Dry ?Rive di Collalto? ist eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Interpretation dieses prestigetr\u00e4chtigen ?Cru? aus dem Gebiet Valdobbiadene, genauer gesagt in der N\u00e4he des Dorfes Susesana gelegen. Tats\u00e4chlich unterscheidet sich diese Riva, die im Veneto ein bestimmtes Grundst\u00fcck mit einem charakteristischen Terroir bezeichnet, durch ein steiles und mor\u00e4nisches Gebiet, das von Kalkstein und Tonen gepr\u00e4gt ist, die an die Oberfl\u00e4che treten. Dieses Grundst\u00fcck geh\u00f6rt zusammen mit weiteren 1100 Hektar zum Weingut Borgoluce, einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen gr\u00fcnen Raum, der Viehzucht und B\u00fcffelhaltung sowie riesige Fl\u00e4chen mit W\u00e4ldern, Weinbergen und Wiesen beherbergt. Das Ziel der Familien Collalto und Giustiani, die dieses Erbe besitzen, ist es, die Integrit\u00e4t der Natur zu bewahren. Daher werden \u00f6kologisch nachhaltige Methoden mit minimaler Umweltbelastung angewendet; es ist kein Zufall, dass das Anwesen energetisch autark ist, dank der Nutzung von Photovoltaikanlagen. Die Weinberge bl\u00fchen in verschiedenen Zonen und umgeben das majest\u00e4tische Schloss San Salvatore. Der Rive von Collalto, die nach den historischen Eigent\u00fcmern benannt ist, bringt jedes Jahr hochwertige Glera-Trauben hervor, die die Produktion einzigartiger Etiketten erm\u00f6glichen, genau wie dieser Extra Dry, ein fl\u00fcssiges Zeugnis der Frische der gr\u00fcnen H\u00fcgel von Valdobbiadene. Die Reben des ?Rive di Collalto? Extra Dry von Borgoluce, die nach Westen ausgerichtet sind, klettern zwischen 200 und 300 Metern H\u00f6he und werden im Sylvoz-System und im ?doppio capovolto? erzogen. Die Trauben werden leicht vor ihrer vollst\u00e4ndigen Reife gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Im Weinkeller werden die entrappten Beeren sanft gepresst und kurz in Edelstahl vergoren. Die zweite G\u00e4rung erfolgt bei niedrigen Temperaturen in Autoklaven nach der Charmat-Methode, wo der Wein weitere 5 Monate auf der Feinhefe reift. Der Prosecco ?Rive di Collalto? Extra Dry zeigt sich im Glas mit einer sehr hellen Farbe, die an einen gelb-gr\u00fcnen Farbton erinnert, und hat einen feinen und anhaltenden Schaum. Im olfaktorischen Test offenbart er ein sehr zartes Bouquet, das fruchtige Aromen von lime, cedro und pompelmo mit floralen Essenzen von Kamille und Jasmin verbindet. Im Abgang verbinden sich Honig- und Patisserie-Noten mit leichten mineralischen Nuancen. Er umh\u00fcllt den Gaumen mit Eleganz und Finesse und offenbart einen Schluck von guter Frische und Mineralit\u00e4t, die millimetergenau mit dem leichten und angenehmen Zuckerr\u00fcckstand der Sorte ausbalanciert ist. Gl\u00fcck!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-rive-di-collalto-borgoluce-202420260722182146.png%3Fv%3D1784738445&sign=niArq34nE3HVU9WWejU2sY0bsxJqQd5Ke6KvvkAv1VQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-rive-di-collalto-borgoluce-2024\/","min_price":35,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Borgoluce"}