Prosecco Millesimato Rosé Brut Val d'Oca 2025

{"ID":1312141,"post_title":"Prosecco Millesimato Ros\u00e9 Brut Val d'Oca 2025","title":"Prosecco Millesimato Ros\u00e9 Brut Val d'Oca 2025","post_content":"Der Prosecco Brut Ros\u00e9 Millesimato der weitreichenden venetischen Realit\u00e4t Val d'Oca ist ein Etikett, das durch angenehme Aromen von tropischen Fr\u00fcchten und Blumen gekennzeichnet ist. Die Kategorie Prosecco Ros\u00e9 wurde 2020 eingef\u00fchrt und sieht die getrennte Verarbeitung von Glera und Pinot Nero vor, wobei letzterer rot vinifiziert wird, gefolgt von einer Assemblage im vollen champenoise-Stil. Die Entstehung der \"ros\u00e9\"-Version des ber\u00fchmtesten und exportiertesten italienischen Schaumweins ist insbesondere der wachsenden Nachfrage nach Ros\u00e9-Schaumweinen, insbesondere aus dem angels\u00e4chsischen Markt, zu verdanken. Der Val d'Oca Prosecco Ros\u00e9 Millesimato Brut wird aus einer Assemblage von Glera (90%) und Pinot Nero (10%) hergestellt. Die beiden Sorten werden separat vinifiziert, f\u00fcr die Glera mit sanfter Pressung, statischer Dekantierung und kontrollierter alkoholischer Fermentation, w\u00e4hrend der Pinot Nero mit Mazeration auf den Schalen verarbeitet wird. Nach einer kurzen Ruhezeit in Stahl werden die beiden Weine assemblierte und die Mischung wird dann einer zweiten G\u00e4rung in Autoklaven nach der Martinotti-Methode unterzogen, sonst bekannt als Metodo Charmat. Nach 60 Tagen Aufenthalt in der Autoklav wird der Schaumwein schlie\u00dflich als Brut abgef\u00fcllt, mit 7 g\/l Restzucker, in die klassische satinierte schwarze Flasche von Val d'Oca. Der Prosecco Val d'Oca Brut Ros\u00e9 Millesimato hat eine zarte und brillante rosa Farbe mit anhaltenden Bl\u00e4schen. In der Nase sind angenehme Aromen von Ananas, Rosenbl\u00e4ttern, Veilchen, Lychee, Grapefruit und gr\u00fcnem Apfel wahrnehmbar. Am Gaumen ist er frisch und zart, von guter Komplexit\u00e4t, mit einem leichten und lebhaften Abgang auf konsistenten T\u00f6nen von exotischen Fr\u00fcchten und Blumen. Gerade wegen seines grazilen Charakters sollte dieser Prosecco mit Speisen von zartem Geschmack kombiniert werden, wie Snacks, frischen K\u00e4sesorten und leichten Meeresvorspeisen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprosecco-millesimato-rose-brut-val-doca-2023_61778.jpg%3Fv%3D1785322748&sign=i3QemsQaBlxcbfwIAJ07Jh3wV1TYPIFlUNI0fuUkpLY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/prosecco-millesimato-rose-brut-val-doca-2025\/","min_price":31.099999999999998,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Val d'Oca"}