Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival

{"ID":962240,"post_title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival","post_content":"Der Valdobbiadene Prosecco Brut Nature auf den Hefen ?Costante 08? von Bival pr\u00e4sentiert sich als ein feiner und duftender Schaumwein nach der M\u00e9thode Classique, eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Synthese aus den sortentypischen Aromen und denen, die durch die Reifung auf der Hefe in der Flasche entstehen. Insbesondere die f\u00fcr diesen Wein verwendeten Sorten sind die Glera, eine halb-aromatische Traube, die untrennbar mit der Geschichte des Prosecco verbunden ist und gem\u00e4\u00df den Vorschriften mindestens 85% des End-Cuv\u00e9e ausmachen muss, sowie die Bianchetta Trevigiana, eine einst sehr beliebte Rebsorte, die heute eine untergeordnete Rolle spielt. Der ?Costante 08? Bival Prosecco Valdobbiadene Brut Nature auf den Hefen wird mit einer soliden Basis aus Glera hergestellt, kombiniert mit 5% Bianchetta, die auf den steilen H\u00fcgeln von Valdobbiadene angebaut werden. Nach der Ernte, die vollst\u00e4ndig von Hand zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade durchgef\u00fchrt wird, werden die ganzen Trauben einer sanften Pressung unterzogen, wobei der gewonnene Most einer spontanen alkoholischen G\u00e4rung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unterzogen wird, dank des alleinigen Eingriffs der einheimischen Hefen. Die Schaumweinbasis reift dann f\u00fcr 7-9 Monate auf der Feinhefe, bevor die Flascheng\u00e4rung nach der M\u00e9thode Classique erfolgt, verbunden mit weiteren 8 Monaten auf der Hefe. Nach dieser Zeit wird der Schaumwein schlie\u00dflich ohne Degorgieren vermarktet. Der Valdobbiadene Brut Nature Prosecco auf den Hefen Bival ?Costante 08? hat eine strohgelbe Farbe mit feinen und anhaltenden Bl\u00e4schen. Die Nase bietet angenehme Ankl\u00e4nge von Apfel, Glyzinie, Akazienhonig und Bergkr\u00e4utern, Aromen, die von Nuancen von Brotkruste unterst\u00fctzt werden, die durch den langen Kontakt mit der Hefe entstehen. Am Gaumen ist er trocken und lebhaft, mit einer strahlenden Frische, die dem mineralischen und dezent aromatischen Abgang noch mehr Schwung verleiht.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival20251203160551_214ffee1-be51-4647-85f1-926552885605.png%3Fv%3D1784796661&sign=zlJgt1nhQNBNl3WkveFCR3g75dC.MOG7RDGxhwnkI.s-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival\/","min_price":35.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bival"}