Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 'Aldo 45' Bival

{"ID":961413,"post_title":"Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 'Aldo 45' Bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 'Aldo 45' Bival","post_content":"Der Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ?Aldo 45? des trevigianischen Unternehmens Bival ist ein Schaumwein, der f\u00fcr seinen cremigen und ausgewogenen Stil gesch\u00e4tzt wird, der charakteristisch f\u00fcr die besten Valdobbiadene Extra Dry ist. Der Name ?Aldo 45? ist eine Hommage an Aldo Biasiotto, den j\u00fcngsten der drei Br\u00fcder, die das Weingut Bival besitzen, S\u00f6hne des Gr\u00fcnders Costantino Biasiotto. Aldo ist der erfahrene Winzer, der zusammen mit seinem Bruder Ettore die Weinberge mit Liebe und Erfahrung pflegt, Werte, die sich in der Qualit\u00e4t dieses Schaumweins widerspiegeln. Der Extra Dry ?Aldo 45? Bival Valdobbiadene Prosecco stammt aus reinem Glera-Trauben, die auf den H\u00fcgeln des Valdobbiadene-Gebiets gewachsen sind. Die Ernte erfolgt vollst\u00e4ndig von Hand zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade und wird gefolgt von der sanften Pressung der ganzen Trauben, aus denen der Most gewonnen wird, der in Edelstahltanks geleitet wird. Hier findet die alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur und die anschlie\u00dfende Reifungsphase von 4-5 Monaten auf der Feinhefe statt. An diesem PunktDie so gewonnene Schaumweinbasis wird in einen Autoklav gegeben mit der Zusatz von Rohrzucker und ausgew\u00e4hlten Hefen f\u00fcr die Schaumweinbereitung nach dem Martinotti-Verfahren, einem Prozess von insgesamt etwa 40 Tagen. Der Valdobbiadene ?Aldo 45? Extra Dry Prosecco des familiengef\u00fchrten Weinguts Bival hat eine strohgelbe Farbe mit gr\u00fcnlichen Reflexen, cremigem Schaum und feiner, anhaltender Perlage. Das Aromaprofil besteht aus fruchtigen Noten von gr\u00fcnem Apfel und wei\u00dfem Pfirsich, erg\u00e4nzt durch florale Noten von Glyzinie und Akazienbl\u00fcte. Am Gaumen ist er frisch und cremig, ausgewogen und leicht, mit einem angenehmen Abgang, der auf den sanften und s\u00fc\u00dfen aromatischen Wahrnehmungen besteht, die zuvor in der Nase wahrgenommen wurden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival20251203160553_febfbba4-a310-4253-9952-5006dfc301c5.png%3Fv%3D1775025772&sign=Yf3CnqQkm.UqMSv8PrlWlN3klpnAYzny.6zNsEQTlVI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival\/","min_price":32.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bival"}