Prosecco Valdobbiadene Rifermentato in bottiglia 'Così è Col Fondo' Bellenda

{"ID":1683878,"post_title":"Prosecco Valdobbiadene Rifermentato in bottiglia 'Cos\u00ec \u00e8 Col Fondo' Bellenda","title":"Prosecco Valdobbiadene Rifermentato in bottiglia 'Cos\u00ec \u00e8 Col Fondo' Bellenda","post_content":"Der ?Cos\u00ec \u00e8 Col Fondo? ist der Prosecco di Valdobbiadene in seiner \u00e4ltesten und handwerklichen Version, neu interpretiert von der Cantina Bellenda als Hommage an die Tradition des Gebiets. Vor der Einf\u00fchrung der Schaumweinherstellung in Autoklaven wurde Prosecco durch nat\u00fcrliche Flascheng\u00e4rung hergestellt. Die Anwesenheit von ersch\u00f6pften Hefen am Boden verleiht dem Wein ein leicht tr\u00fcbes Aussehen. In der Nase ist er trocken und entschieden, mit duftenden Aromen von wei\u00dfem Obst und Ankl\u00e4ngen von exotischen Fr\u00fcchten. Der Schluck ist von lebhafter Frische, straff und vertikal, mit einem angenehm salzigen Abgang. Der Prosecco di Valdobbiadene Rifermentato in bottiglia ?Cos\u00ec \u00e8 Col Fondo? ist eine Flasche, die den echten Geschmack der Vergangenheit hat. Er wird rein aus Glera hergestellt, die in der Gegend von Carpesica angebaut wird, die durch einen kalkig-tonhaltigen Boden mit viel Schotter gekennzeichnet ist, der von der Mor\u00e4ne des alten Piave-Gletschers stammt. Die Weinberge befinden sich in einer H\u00f6he von etwa 180 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung nach S\u00fcden und S\u00fcdwesten und werden nach der Sylvoz-Methode kultiviert. Das k\u00fchle, bel\u00fcftete Klima und guten Temperaturschwankungen tr\u00e4gt dazu bei, gesunde und aromatisch reiche Trauben zur Reife zu bringen. Nach der sanften Pressung und der statischen Dekantation des Mostes erfolgt die klassische Wei\u00dfweinbereitung in Edelstahltanks. Die Flascheng\u00e4rung erfolgt durch Zugabe von Most und findet nat\u00fcrlich im Fr\u00fchling mit dem Anstieg der Temperaturen statt. Der Rifermentato in bottiglia ?Cos\u00ec \u00e8 Col Fondo? ist ein Valdobbiadene Prosecco, der f\u00fcr seinen geradlinigen und direkten Charakter sehr gesch\u00e4tzt wird, f\u00fcr seine F\u00e4higkeit, die Eigenschaften des Terroirs und die prim\u00e4ren Aromen der Glera-Traube in ihrer essentiellen Ausdruckskraft ins Glas zu bringen. Man kann w\u00e4hlen, ob man ihn ungesch\u00fcttelt trinken m\u00f6chte, wobei die Hefen am Boden bleiben, oder ob man sie durch Umkehren der Flasche vor dem \u00d6ffnen in Suspension bringen m\u00f6chte. Im Glas zeigt er sich in einer hellgelben Farbe mit der typischen Tr\u00fcbung der Flascheng\u00e4rungen. In der Nase entfaltet er blumige Aromen, Aromen von wei\u00dfem Obst und Brotkruste. Am Gaumen hat er einen frischen und entschiedenen Auftakt, der sich in einen reifen Mittelgaumen von wei\u00dfem Pfirsich und Litschi. Der Abgang ist salzig und mineralisch.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F12240.jpg%3Fv%3D1757946132&sign=YdvDAgKgB9U8e8XEHEDMV3CUqcTl42AgCfpQCxD8bqQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/prosecco-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-cosi-e-col-fondo-bellenda\/","min_price":33.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bellenda"}