Quintarelli Giuseppe Recioto della Valpolicella Classico Quintarelli 2007

{"ID":962282,"post_title":"Quintarelli Giuseppe Recioto della Valpolicella Classico Quintarelli 2007","title":"Quintarelli Giuseppe Recioto della Valpolicella Classico Quintarelli 2007","post_content":"Der Recioto della Valpolicella Classico von Giuseppe Quintarelli stammt aus der Region Verona, genauer gesagt aus der Gegend von Cer\u00e8 di Negrar am Fu\u00dfe des Monte Ca? Paletta. Das Weingut wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts aus der Leidenschaft f\u00fcr die Weinwelt von Silvio Quintarelli gegr\u00fcndet. Seine Arbeit und seine Leidenschaft werden von seinen Kindern und seiner Frau geerbt und fortgef\u00fchrt: 1950 wird Giuseppe Quintarelli die Arbeit seines Vaters \u00fcbernehmen und ein Projekt zur Renovierung der Weinkeller und zur Erweiterung der eigenen Weinberge vorantreiben, auch bedingt durch eine gr\u00f6\u00dfere Nachfrage nach dem Produkt. Die B\u00f6den werden in \u00dcbereinstimmung mit den nat\u00fcrlichen Wachstumsphasen der Pflanze bewirtschaftet, gem\u00e4\u00df der Methode, die von seinem Vater Silvio \u00fcberliefert wurde. Die Trauben, die den Recioto della Valpolicella Classico von Giuseppe Quintarelli ausmachen, sind dieselben, die auch den Amarone ausmachen. Der Boden, der diese Weinberge beherbergt, hat vulkanischen Ursprung mit kalkhaltigen Sedimenten, die im pulsierenden Herzen der renommierten Valpolicella liegen. Hier wechseln sich milde Winter mit Temperaturen ab, die durch die Brise vom See und Sommern, die weder dr\u00fcckend noch \u00fcberm\u00e4\u00dfig hei\u00df sind, insbesondere im h\u00fcgeligen Bereich. Die Weinlese erfolgt in der zweiten H\u00e4lfte des Septembers mit gut selektierten Trauben, da der Recioto nur in bestimmten Jahrg\u00e4ngen produziert werden kann: nach etwa 45 Tagen alkoholischer G\u00e4rung muss er einen guten Restzuckergehalt beibehalten. Er reift 4-5 Jahre in Eichenf\u00e4ssern. Der Recioto della Valpolicella Classico von Giuseppe Quintarelli erscheint im Glas in einem intensiven granatrot mit violetten Reflexen; in der Nase entfaltet er Aromen von Amarena, Kirsche und Marmelade. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur mit anhaltenden Tanninen und einem vollen, samtigen Geschmack. Er passt perfekt zu trockenen Backwaren, L\u00f6ffels\u00fc\u00dfspeisen auf Schokoladenbasis, sowohl Zartbitter- als auch Vollmilchschokolade, und zu gereiften K\u00e4sesorten. Ein Wein, der verspricht, ein ausgezeichneter Begleiter auf dem Tisch bei formellen Anl\u00e4ssen, aber auch gesellig zwischen Freunden und bei Feierlichkeiten zu besonderen Anl\u00e4ssen zu sein.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frecioto-della-valpolicella-classico-quintarelli-2007_42157_8042895f-6282-4ea4-9f4f-8ea4e1a29790.jpg%3Fv%3D1768498858&sign=MsiYiVUY1HEPJhy5g2okgG3CUPPHYyKNGz2u_Kg1ebw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/quintarelli-giuseppe-recioto-della-valpolicella-classico-quintarelli-2007\/","min_price":295,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Quintarelli Giuseppe"}