'Rais' Cantine Astroni 2019

{"ID":961919,"post_title":"'Rais' Cantine Astroni 2019","title":"'Rais' Cantine Astroni 2019","post_content":"Cantine Astroni pr\u00e4sentiert den Rotwein ?Rais?, eine besondere und originelle Interpretation, die aus einer Mischung von drei verschiedenen Rebsorten aus drei unterschiedlichen Anbaugebieten stammt: Aglianico aus Irpinia, Piedirosso aus den Campi Flegrei und Primitivo aus der Provinz Caserta. Cantine Astroni, gegr\u00fcndet im Jahr 1999, befindet sich am Stadtrand von Neapel und stellt einen seltenen Fall von ?st\u00e4dtischem Weinbau? dar. Die Weinberge sind vom Parco degli Astroni umgeben, nur wenige Schritte vom vulkanischen Lago di Agnano entfernt. Der ?Rais? Rotwein von Cantine Astroni besteht aus einer Mischung von Aglianico, Piedirosso und Primitivo, die in unterschiedlichen, aber haupts\u00e4chlich aus sandig-lehmigen B\u00f6den bestehenden Gebieten angebaut werden. Die Weinberge sind alt und werden im Sinne des Umweltschutzes als Busch- und Spalierwein angebaut. Nach der manuellen Ernte durchlaufen die Trauben eine kaltmazerierende Vorfermentation, eine Technik, die darauf abzielt, so viele sortentypische Aromen wie m\u00f6glich zu extrahieren, indem der Most f\u00fcr einige Stunden bei sehr niedrigen Temperaturen gehalten wird. Die anschlie\u00dfende Die alkoholische Fermentation erfolgt in Edelstahltanks f\u00fcr zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung von mindestens 6 Monaten in Edelstahl auf der Feinhefe und weiteren 6-8 Monaten in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern. Der 'Rais' Rosso von Cantine Astroni hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase folgen Aromen von dunklen Fr\u00fcchten, eingelegten Sauerkirschen, mediterranen Kr\u00e4utern, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und ger\u00f6steten Noten. Warm, reichhaltig und harmonisch am Gaumen, mit hervorragender Intensit\u00e4t und Weite. Die wichtige Tanninstruktur leitet zu einem anhaltenden und ausgewogenen Finale \u00fcber. Aufgrund seiner vollen Struktur ben\u00f6tigt der Rosso 'Rais' eine Kombination mit Fleischgerichten oder Rag\u00f9-Pasta.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frais-cantine-astroni-201920251015171525.png%3Fv%3D1760541408&sign=1UuMtCmFKRuURBQFr_Fd2JcPxyTkYJ_yioDQrh3vpd8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rais-cantine-astroni-2019\/","min_price":37.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantine Astroni"}