Recioto della Valpolicella Camerani - Corte Sant'Alda 2021 - 50cl

{"ID":955057,"post_title":"Recioto della Valpolicella Camerani - Corte Sant'Alda 2021 - 50cl","title":"Recioto della Valpolicella Camerani - Corte Sant'Alda 2021 - 50cl","post_content":"Der Recioto della Valpolicella von Corte Sant'Alda ist ein s\u00fc\u00dfer Wein von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Komplexit\u00e4t und Reichtum, zudem einer der angesehensten Vertreter dieser Kategorie. Der Recioto ist zweifellos eine der Fahnen der Valpolicella, da er einer der s\u00fc\u00dfen Weine ist, die sich am besten mit einem Gebiet identifizieren und es auf besondere Weise erz\u00e4hlen. Offensichtlich schaffen es nur wenige der zahlreichen lokalen Produzenten, sich deutlich abzuheben, dank hochwertiger Interpretationen und, im Fall von Corte Sant'Alda, auch durch eine sensible und aufmerksame Interpretation des Territoriums, die den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen ausschlie\u00dft. Der biologische Anbau ist nur die Einleitung zu einer ebenso sorgf\u00e4ltigen und gewissenhaften Arbeit im Keller, wo alle alkoholischen G\u00e4rungen spontan stattfinden, damit die Fl\u00fcssigkeiten ihre Eigenschaften frei ausdr\u00fccken k\u00f6nnen, w\u00e4hrend sie einen extrem feinen und fokussierten Stil beibehalten. Autorit\u00e4t und Glaubw\u00fcrdigkeit f\u00fcr Flaschen, die in keinem Keller fehlen d\u00fcrfen. Der Wein Recioto della Valpolicella wird aus einer typischen Cuv\u00e9e },{aus der Region, bestehend aus Corvina Grossa und Rondinella, die aus den Weinbergen Retratto und Valletta stammen, die sich in einer H\u00f6he von 350 m \u00fc.d.M. mit einer S\u00fcdausrichtung befinden. Im Weinberg, wie bereits erw\u00e4hnt, wird ein biologisches Regime integriert mit biodynamischen Praktiken angewendet, um die Vitalit\u00e4t des Bodens und der Pflanzen zu erhalten. Im Fall des Recioto werden die Trauben nat\u00fcrlich zum Trocknen gelassen von Oktober bis Januar, und fermentieren anschlie\u00dfend spontan mit 15 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die Fl\u00fcssigkeit reift 24 Monate in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern mit einem Volumen von 118 Litern. Der Recioto della Valpolicella von Corte Sant'Alda pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer tiefen und dichten purpurroten Farbe. Die Nase entfaltet ohne Z\u00f6gern Noten von getrockneten Pflaumen, Kaffee und Zimt und zeichnet ein verlockendes, aber gleichzeitig komplexes und vielschichtiges Profil. Der Schluck ist ein Meisterwerk der Finesse und verbindet auf wunderbare Weise S\u00fc\u00dfe, Struktur und eine leichte Tanninreibung, sowie eine wohltuende Prise Salz und Frische. An der Spitze der Kategorie.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frecioto-della-valpolicella-camerani-corte-santalda-2019-50cl20251114103829_223c2d92-0fcf-4449-a6bc-0e07a85562dd.png%3Fv%3D1782745583&sign=917xcd..xeu2Fn0rtJaKcn.h3f8VSAiHsQHqh5mKDMs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/recioto-della-valpolicella-camerani-corte-santalda-2021-50cl\/","min_price":60.21,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Camerani"}