Der Red Angel aus der Linie Jermann ist ein typischer und interessanter Ausdruck von Pinot Nero aus Friaul. Die erste Jahrgangsproduktion stammt aus dem Jahr 1988, einem Zeitraum, in dem sich eine konstante qualitative Steigerung des Weins abzeichnete, auch dank des geschickten Dialogs zwischen Modernität und Tradition, der von der Kellerei umgesetzt wurde. Der Name Jermann ist einer der bekanntesten und berühmtesten unter den Liebhabern der Weinwelt. Wenn es wahr ist, dass alles 1881 begann, als
Anton Jermann, ein Winzer, der von Österreich nach Friaul gezogen war, beschloss, seine Tätigkeit in Italien fortzusetzen, so kam die eigentliche Wende in den 70er Jahren, als Silvio Jermann das Unternehmen übernahm und es an die Spitze der italienischen Weinproduktion brachte und ihm weltweiten Ruhm verschaffte. Heute umfasst das Eigentum der Familie etwa 200 Hektar, aber der Glaube der Jermanns ist derselbe geblieben: Liebe und Respekt für das eigene Land unter Verwendung von biologischen Anbaumethoden. Der Red Angel stammt von nach Südwesten ausgerichteten Pinot Nero-Weinbergen, die auf charakteristischen Böden liegen, die als ?Ponca? bekannt sind, reich an Mineralstoffen. Nach der Auswahl der besten Trauben und der Fermentation reift der Wein 12 Monate in kleinen Fässern und Tonneaux aus französischer Eiche. Der Beitrag des kleinen Holztransfers zeigt sich in einer größeren Fülle des Aromaspektrums des Weins, das sich mit köstlichen und würzigen Nuancen bereichert. Der Rotwein Red Angel zeigt sich im Glas mit einer typischen, hellrubinroten Farbe des Pinot Nero. Die Nase ist ein Sammelsurium unterschiedlicher Empfindungen, die von einer jovialen Weinigkeit bis hin zu komplexeren, krautigen und würzigen Noten reichen. Das Bild der Vollständigkeit, das sich an der Nase abzeichnet, zeigt sich auch am Gaumen, wo die Flüssigkeit expansiv und einladend wirkt und durch einen konstanten Beitrag von Salz und Frische belebt wird. Meisterhafte Interpretation.... Mehr 
