Der rote "Red Blend" des australischen Weinguts Sigurd ist ein Etikett, das denAusdruck verschiedener im Barossa Valley angebauter Rebsorten betont. Konkret handelt es sich bei den Rebsorten in der Mischung um Syrah, die wichtigste Sorte des Barossa, Grenache, eine weitere in der Region weit verbreitete Rebsorte, Carignan, eine Sorte aus dem Mittelmeerraum, die sich gut an die Boden- und Klimaeigenschaften des Gebiets angepasst hat, Mourvèdre, eine Sorte, die häufig in Mischungen mit Syrah und
Grenache vorkommt, Lagrein, eine autochthone Rebsorte aus Südtirol, die in Australien nur sporadisch vorkommt, und schließlich Cinsault, die in der Rhone in Mischungen mit anderen Sorten weit verbreitet ist. Der "Red Blend" von Sigurd besteht also aus der ursprünglichen Kombination von Syrah (40 %), Grenache (22 %), Carignan (16 %), Mourvèdre (10 %), Lagrein (9 %) und Cinsault (3 %), Rebsorten aus verschiedenen australischen Weinanbaugebieten, wobei einige Grenache-Rebstöcke über 80 Jahre alt sind. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, wobei etwa 20% der ganzen Trauben einer Kohlensäuremazeration unterzogen werden. Die alkoholische Gärung, die zwischen 10 und 30 Tagen dauert, findet in Holzbottichen und offenen Edelstahltanks mit ausschließlich einheimischen Hefen statt. Die anschließende Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, in denen der Wein 14 Monate verbleibt. Danach erfolgt der Verschnitt und eine weitere kurze Ruhezeit im Stahltank vor der endgültigen Abfüllung. Der Sigurd "Red Blend" präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich knackige Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, kombiniert mit dunklen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Brombeere und Lakritze. Am Gaumen ist er weich und erfrischend und zeichnet sich durch eine lebendige und saftige Entwicklung aus, die in einem anmutigen Abgang mündet.... Mehr 
