Refosco 'Black Label' Klabjan 2011

{"ID":962352,"post_title":"Refosco 'Black Label' Klabjan 2011","title":"Refosco 'Black Label' Klabjan 2011","post_content":"Der Refosco Black Label ist eine der Spitzenflaschen von Uro? Klabjan, hergestellt aus auch ultrahundertj\u00e4hrigen Reben der gleichnamigen Sorte. Wir befinden uns in Istrien, Slowenien, in einem Tal mit Blick auf die Bucht von Triest, umgeben von den adriatischen Meeresbrisen, die dazu beitragen, ein ideales Mikroklima f\u00fcr qualitativ hochwertigen Weinbau zu schaffen. Das Weingut verfolgt die biodynamische Produktionsphilosophie, die darauf abzielt, das Terroir frei auszudr\u00fccken, ohne die empfindlichen Gleichgewichte, die ihm zugrunde liegen, zu st\u00f6ren, um reine und authentische Interpretationen zu liefern, die die Geschichte des istrischen Gebiets erz\u00e4hlen. Klabjan stellt den Black Label Refosco dal Peduncolo Rosso aus Weinbergen der gleichnamigen Sorte her, die zwischen 50 und 150 Jahre alt sind, auf eigenen Wurzeln auf wei\u00dfen, marnereichen B\u00f6den nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft angebaut. Der handwerkliche Ansatz wird auch im Weinkeller mit spontaner alkoholischer und malolaktischer Fermentation sowie einer einmonatigen Mazeration auf den Schalen verfolgt. Die sehr lange Reifungsdauer sieht eine Aufenthalt von ganzen 4 Jahre in gebrauchten Eichenf\u00e4ssern, um die nat\u00fcrliche Entwicklung des Weins zu f\u00f6rdern, ohne ihn mit invasiven organoleptischen Wahrnehmungen zu versehen. Im Aussehen pr\u00e4sentiert sich der Klabjan Refosco Black Label aus Istrien in einer interessanten samtigen roten Farbe. In der Nase offenbart er gro\u00dfe Komplexit\u00e4t mit Noten von Kirsche, Beeren, Tabak, Trockenfr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen, eine F\u00fclle von Empfindungen, die sich im umh\u00fcllenden und frischen Geschmack, mit einer samtigen Tanninstruktur, widerspiegelt. Ein gastronomischer Rotwein, der sich in Struktur und Eigenschaften perfekt mit saftigen Gerichten auf Basis von rotem Fleisch, Wild und Jagdwild verbindet. Ein Etikett, das die Pers\u00f6nlichkeit eines Mannes und des Landes, das er bewirtschaftet, voll zum Ausdruck bringt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frefosco-black-label-klabjan-201120260722180214.png%3Fv%3D1784736148&sign=RR6F7ctLkjO70D3jJjUkoggzlvUQloc85L2FXNyzXXM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/refosco-black-label-klabjan-2011\/","min_price":64,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Klabjan"}