Refosco 'Black Label' Klabjan 2011

{"ID":962352,"post_title":"Refosco 'Black Label' Klabjan 2011","title":"Refosco 'Black Label' Klabjan 2011","post_content":"Der Refosco Black Label ist eine der Spitzenflaschen von Uro? Klabjan, hergestellt aus auch \u00fcber hundertj\u00e4hrigen Reben der gleichnamigen Sorte. Wir befinden uns in Istrien, Slowenien, in einem Tal mit Blick auf die Bucht von Triest, das von den adriatischen Meeresbrisen umspielt wird, die dazu beitragen, ein ideales Mikroklima f\u00fcr qualitativ hochwertigen Weinbau zu schaffen. Das Weingut verfolgt die biodynamische Produktionsphilosophie, die darauf abzielt, das Terroir frei auszudr\u00fccken, ohne die empfindlichen Gleichgewichte, die ihm zugrunde liegen, zu ver\u00e4ndern, um reine und authentische Interpretationen zu liefern, die die Geschichte des istrischen Gebiets erz\u00e4hlen k\u00f6nnen. Klabjan produziert den Black Label Refosco dal Peduncolo Rosso aus Weinbergen der gleichnamigen Sorte im Alter von 50 bis 150 Jahren, die auf wei\u00dfen, lehmhaltigen B\u00f6den nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft frei gepflanzt werden. Der handwerkliche Ansatz wird auch im Keller mit spontaner alkoholischer und malolaktischer G\u00e4rung sowie einem einmonatigen Mazerationsprozess auf den Schalen verfolgt. Die sehr lange Reifungszeit sieht eine Aufenthalt von ganzen 4 Jahre in gebrauchten Eichenf\u00e4ssern, um die nat\u00fcrliche Entwicklung des Weins zu f\u00f6rdern, ohne ihn mit invasiven organoleptischen Wahrnehmungen zu versehen. Im Aussehen pr\u00e4sentiert sich der Klabjan Refosco Black Label aus Istrien in einer interessanten samtigen roten Farbe. In der Nase offenbart er gro\u00dfe Komplexit\u00e4t mit Noten von Kirsche, Beeren, Tabak, Trockenfr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen, eine F\u00fclle von Empfindungen, die sich im umh\u00fcllenden und frischen Geschmack, mit einer samtenen Tanninstruktur, wiederfindet. Ein gastronomischer Rotwein, der sich aufgrund seiner Struktur und Eigenschaften perfekt mit saftigen Gerichten aus rotem Fleisch, Wild und Jagdwild verbindet. Ein Etikett, das die Pers\u00f6nlichkeit eines Mannes und des Landes, das er bewirtschaftet, voll zum Ausdruck bringt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frefosco-black-label-klabjan-201120260722180214.png%3Fv%3D1784736148&sign=RR6F7ctLkjO70D3jJjUkoggzlvUQloc85L2FXNyzXXM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/refosco-black-label-klabjan-2011\/","min_price":64,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Klabjan"}