Refosco dal Peduncolo Rosso Primosic 2021

{"ID":958241,"post_title":"Refosco dal Peduncolo Rosso Primosic 2021","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso Primosic 2021","post_content":"Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Primosic \u00e8 una delle espressioni tipiche di un territorio di grande tradizione vitivinicola: il Collio. Nel cuore di questo complesso collinare che si estende fino alla vicina Slovenia, da ormai quattro generazioni, la famiglia Primosic si prodiga nel creare vini capaci di esprimere al meglio le qualit\u00e0 sia di uve autoctone (Ribolla Gialla, Refosco e Malvasia Istriana) che di uve ?tradizionali? (Merlot, Sauvignon, Chardonnay). Il Refosco dal Peduncolo Rosso prende il nome dalla colorazione del pedicello, ossia della parte del grappolo che sostiene gli acini, la quale appena prima della vendemmia cambia colore e diventa rossastro.\u00a0 In un altipiano costituito pressoch\u00e9 da ghiaia e calcare, le uve del Refosco di Primosic vengono raccolte esclusivamente a mano e in seguito portate in cantina per la fermentazione. Al fine di esaltare le fini caratteristiche del vitigno, viene eseguita una macerazione sulle bucce per un massimo di 8 giorni. Il processo produttivo viene poi concluso con una maturazione in vasche di cemento per 12 mesi. Grazie alla potenzialit\u00e0 del vitigno e al successivo e rispettoso lavoro che avviene in cantina, il Refosco di Primosic si mostra al bicchiere con un intenso rosso granato dai riflessi violacei. Al palato poi esplode: un intenso frutto di bosco, di aspra eleganza, apre la strada ad una timida ma piacevole vinosit\u00e0 che si lega in perfetta sintonia a un soffice tannino. Due ulteriori caratteristiche ci catapultano in Oslavia: la leggera mineralit\u00e0, di grande equilibrio e la poderosa persistenza che invita a bere un altro sorso. Il Refosco di Primosic permette di sbizzarrirsi su una grande variet\u00e0 di abbinamenti. Partendo da una pasta col sugo di carne e concludendo con un arrosto, meglio ancora se con cacciagione.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frefosco-dal-peduncolo-rosso-primosic-202120251021175137_9d1a8292-91a2-4e15-bd9a-12df71303f1c.png%3Fv%3D1776786624&sign=y9qMsB8cBR9TH7zSTV.RRlpc5Eq7EwWDn68ZTUyz.Ds-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/refosco-dal-peduncolo-rosso-primosic-2021\/","min_price":34.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Primosic"}