Ribolla Gialla Anfora Gravner 2018

{"ID":957884,"post_title":"Ribolla Gialla Anfora Gravner 2018","title":"Ribolla Gialla Anfora Gravner 2018","post_content":"La Ribolla Gialla Gravner \u00e8 un orange wine di indubbia personalit\u00e0,\u00a0monumento del Collio, specificatamente della localit\u00e0 denominata Oslavia. Un vino\u00a0al di sopra di ogni classificazione, oltre ogni convenzione e schema precostituito. Il tutto parte dalle forze naturali del luogo, dove opera il sapiente artigiano Josko Gravner. Un?ambiente in cui la pianta si trova in equilibrio con la natura e gli animali e gli insetti accrescono la vitalit\u00e0 dello terreno, coltivato secondo un approccio agricolo che mira alla ricerca della biodiversit\u00e0 e dell'equilibrio naturale. Le uve Ribolla Gialla\u00a0provengono da una coltivazione che va al di sopra dei dettami biologici e biodinamici. La cantina, immersa in un ambiente magico dove regna l?essenziale, accoglie i grappoli giunti alla perfetta maturit\u00e0 e integrit\u00e0. La fermentazione spontanea avviene all?interno delle\u00a0anfore caucasiche, usate sapientemente come veri e propri amplificatori delle trasformazioni naturali, per far emergere quanto di pi\u00f9 profondo la madre terra sa donare attraverso l?uva. La durata della macerazione a contatto con le bucce \u00e8 prolungata e permette di limitare drasticamente la quantit\u00e0 di solforosa. Il vino, dopo essere stato torchiato e svinato, sosta 5 mesi nuovamente in anfora, per poi affinare\u00a06 anni in grandi botti di rovere. La lunga sosta vuole elevare il vino verso una piena maturit\u00e0, raggiunta solo con l?esperienza accumulata sostando per un lungo periodo. Si tratta di una sostanza che non rimane ferma, ma continua ad evolvere, \u00e8 materia viva e pura che richiede tempo! La Gravner Ribolla Gialla Anfora mostra alla vista un?intensa veste ambrata e impenetrabile. Al naso si avverte il profumo della terra del Collio, quello che l?uva ha immagazzinato e che racconta fedelmente nel calice. Si avvicendano cos\u00ec\u00a0sensazioni ampie e stratificate\u00a0di erbe aromatiche, tra cui salvia, origano e rosmarino, note di albicocca, pesca e fiori appassiti, unite a intense sensazioni di cera d?api, agrumi canditi, resine di alberi e anice. L?insolita e al contempo entusiasmante tannicit\u00e0 avvertibile all?assaggio \u00e8 dovuta dalla\u00a0lunghissima macerazione sulle bucce svolta in anfora. Al palato mostra un corpo tridimensionale, pieno e profondo, dotato di una vitale freschezza e di una pregevole ricordo balsamico che rimandano ad ambienti marittimi e al bosco sempreverde. Scala le vette pi\u00f9 alte dell?immaginario con grande facilit\u00e0. Non saprai pi\u00f9 come scendervi. Prodigioso vertice espressivo.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fribolla-gialla-anfora-gravner-201820260722180259.png%3Fv%3D1784736236&sign=0rAfzH0BHmjMol6wJnJXs7_516rcqBJ2n6xiI1TPe.4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/ribolla-gialla-anfora-gravner-2018\/","min_price":122.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Gravner"}