Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione 'Roncicone' Ricasoli 2022

{"ID":955004,"post_title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione 'Roncicone' Ricasoli 2022","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione 'Roncicone' Ricasoli 2022","post_content":"Der Chianti Classico Gran Selezione \"Roncicone\" des Weinguts Ricasoli ist ein Sangiovese aus dem Gaiole-Gebiet mit einerraffinierten und tiefgr\u00fcndigen Seele, der zur Qualit\u00e4tsspitze der gesamten Herkunftsbezeichnung geh\u00f6rt. Die \"Gran Selezione\"-Etiketten des historischen Weinguts Ricasoli sind das Ergebnis einer genauen Zoneneinteilung, die der heutige Besitzer Francesco Ricasoli, der das Weingut seit 1993 leitet, in Auftrag gegeben hat. Aus dieser Studie ging hervor, dass es auf dem Weingut Ricasoli nicht weniger als 19 verschiedene B\u00f6den gibt, die sich in 5 geologische Zonen einteilen lassen, wobei die Trauben f\u00fcr den \"Roncicone\" von B\u00f6den stammen, die aus Meeresablagerungen plioz\u00e4nen Ursprungs bestehen. Der \"Roncicone\" Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die an den nach S\u00fcdosten ausgerichteten H\u00e4ngen der Gemeinde Gaiole in Chianti wachsen. Die Reben, die zwischen 1998 und 2000 gepflanzt wurden, befinden sich auf einer H\u00f6he von 320 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und ruhen auf B\u00f6den, die aus vom Meer geschliffenen Sand- und Steinablagerungen bestehen und auf einer Tonschicht liegen. Im Weinkeller reifen die Trauben in konischen Edelstahltanks mit einem Fassungsverm\u00f6gen von 100 Hektolitern, wo die alkoholische G\u00e4rung durch die Beimpfung ausgew\u00e4hlter Hefen ausgel\u00f6st wird. Die G\u00e4rung findet bei kontrollierter Temperatur statt und wird von einer etwa 14-16 Tage dauernden Mazeration auf den Schalen begleitet. Die anschlie\u00dfende 22-monatige Reifung erfolgt in 500-Liter-F\u00e4ssern, die zu 30 % neu und zu 70 % zweitklassig sind. Der Chianti Classico \"Roncicone\" Gran Selezione di Ricasoli hat eine intensive rubinrote Farbe mit einem granatroten Rand. Die reiche Dufttextur wird von raffinierten Aromen von Johannisbeeren, Orangen, reifen Kirschen, Veilchen, orientalischen Gew\u00fcrzen, Vanille, Edelh\u00f6lzern und balsamischen Erinnerungen erz\u00e4hlt. Der Geschmack ist strukturiert, aber gut ausgewogen dank der brillanten Frische, die das Volumen des Schluckes unterst\u00fctzt, begleitet von einer seidigen Tanninstruktur in einer Progression von anhaltender Persistenz.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchianti-classico-gran-selezione-roncicone-ricasoli-202120251203155401_a7f243be-5b5c-4585-9e42-4d94b579a1ba.png%3Fv%3D1781016244&sign=uxl1kpxgcpAVe2.dZFMJXJFd26IUgGBDrW.EiK6Cvy4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-roncicone-ricasoli-2022\/","min_price":87.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Ricasoli 1141"}