Riesling Abbazia di Novacella 2025

{"ID":961465,"post_title":"Riesling Abbazia di Novacella 2025","title":"Riesling Abbazia di Novacella 2025","post_content":"Der Riesling ist ein Wei\u00dfwein mit frischem und mineralischem Charakter, der zur Klassik-Linie der Weine des Klosters Novacella geh\u00f6rt, einem historischen Produzenten aus S\u00fcdtirol. Das Weingut befindet sich im Eisacktal, der n\u00f6rdlichsten Region unserer Halbinsel, in der Wein angebaut wird. In diesem Gebiet, im Herzen der Alpen, entfaltet eine Rebsorte wie der Riesling, der aus Mitteleuropa stammt, auf hervorragenden Qualit\u00e4tsniveaus seine Eigenschaften mit Weinen, die das aromatische Profil der Sorte sehr gut interpretieren. Seine unverwechselbare Pers\u00f6nlichkeit macht ihn besonders geeignet f\u00fcr Kombinationen mit Vitello Tonnato, K\u00fcrbis-Ravioli, Lachs oder leicht gew\u00fcrzten Gerichten. Der Riesling stammt aus der wunderbaren Region Varna. An den sonnigen H\u00e4ngen des Brixner Beckens kultiviert das Kloster Novacella vor allem wei\u00dfe Rebsorten, und der Riesling hat hier, im Herzen des Eisacktals, seine bevorzugte Anbauregion gefunden. Die Weinberge befinden sich auf einer H\u00f6he zwischen 650 und 800 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, mit gut besonnten Lagen nach S\u00fcden, S\u00fcdosten und S\u00fcdwesten. Das Klima ist sehr k\u00fchl und Die steinigen B\u00f6den, bestehend aus Mor\u00e4nensedimenten mit vielen Mineralien wie Glimmerschiefer, Gneis und Quarziten, haben sich als sehr geeignet f\u00fcr die Bed\u00fcrfnisse der ber\u00fchmten n\u00f6rdlichen Rebsorte erwiesen. Die langsame Reifung der Trauben erm\u00f6glicht es, Trauben mit besonders reichen Aromaprofilen zu ernten. Die G\u00e4rung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 17-19 \u00b0C. Der Wein reift 6 Monate in Stahltanks, bevor er abgef\u00fcllt wird. Der Riesling Abbazia di Novacella ist ein Wei\u00dfwein mit typisch bergigem Profil, ein reiner Ausdruck des S\u00fcdtiroler Terroirs. Im Glas zeigt er eine helle gelbe Farbe mit zarten gr\u00fcnlichen Reflexen. Duftend und elegant, bietet er ein Bouquet mit Aromen von wei\u00dfen Bl\u00fcten, Noten von Orangenbl\u00fcten, Limettenschale, Zitrusfr\u00fcchten, gr\u00fcnem Apfel, Pfirsich, wei\u00dffleischigem Obst und erfrischenden Nuancen von wilden Kr\u00e4utern, die typisch f\u00fcr die Bergflora sind. Am Gaumen ist er klar und flie\u00dfend, mit einem Schluck, der von einer duftenden Frucht gepr\u00e4gt ist, durchzogen von einer klaren salzigen Spur, die zu einem Finale von lebendiger mineralischer Frische f\u00fchrt. Bereits hervorragend zugenie\u00dfen, ist er ein Wei\u00dfwein mit gutem Alterungspotential, der nach ein oder zwei Jahren Flaschenreifung seine volle Ausdrucksreife erreicht.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Friesling-abbazia-di-novacella-2023_58982.jpg%3Fv%3D1782486496&sign=FMcdWlcp_J3Rk.O_fbaYcx1YWg01NtLeoDtQ85crA_4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/riesling-abbazia-di-novacella-2025\/","min_price":33.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Abbazia di Novacella"}