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Der Riesling ist eine der charakteristischsten Rebsorten der Gegend von Naturns im Vinschgau, wo Franz Pratzner, Eigentümer des Hofes Falkenstein, seine persönliche Version dieser autochthonen Sorte produziert, die von vielen als an der Spitze des Ausdrucks aus Südtirol und national angesehen wird. Erst seit kurzem ist die Tätigkeit des Hofes Falkenstein dem Weinbau gewidmet: In der Vergangenheit lag der Schwerpunkt der Produktion auf dem Anbau von Früchten, was ebenfalls typisch für das Vinschgau... Mehr