Riesling Spumante Alcohol Free 'Deserteur' Bibo Runge

{"ID":961507,"post_title":"Riesling Spumante Alcohol Free 'Deserteur' Bibo Runge","title":"Riesling Spumante Alcohol Free 'Deserteur' Bibo Runge","post_content":"Der ?Deserteur? Riesling Sparkling Alkoholfrei stellt eine raffinierte Interpretation des Riesling Renano als alkoholfreien Sekt dar und zeichnet sich durch einen frischen und unbeschwerten Charakter aus. Im Allgemeinen wird f\u00fcr die Herstellung von alkoholfreiem Wein ein Verfahren namens ?Dealcolazione? verwendet, das auf zwei Methoden basiert: die Kalt-Destillation und die Osmose. Bei der ersten Methode wird der Alkohol durch Destillation bei niedriger Temperatur entfernt, wodurch die organoleptischen Eigenschaften des Weins nicht ver\u00e4ndert werden. Die zweite Methode nutzt den physikalischen Prozess der Osmose, wobei ein spezielles Ger\u00e4t das Alkohol von anderen Weinbestandteilen trennt. Basierend auf diesen Prinzipien hat das Weingut Bibo Runge im Dezember 2020 die Linie ?Deserteur? auf den Markt gebracht, die sofort gro\u00dfen Erfolg hatte. F\u00fcr die Herstellung des Sparkling Alkoholfrei ?Deserteur? Bibo Runge Riesling wird eine Basis aus Riesling-Wein verwendet, der aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen im Rheingau stammt, die auf B\u00f6den mit hohem Ton- und Kalkanteil gepflanzt sind. Die Trauben werden von Hand geerntet, und in der Kellerei erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer spontanen alkoholischen G\u00e4rung des Mostes. Der so gewonnene Wein wird zun\u00e4chst dem Dealcolazione-Prozess unterzogen und anschlie\u00dfend durch Zugabe von Kohlendioxid vers\u00e4uft. Der Riesling ?Deserteur? Weingut Bibo Runge Sparkling Alkoholfrei zeigt eine blassgelbe Farbe mit gr\u00fcnlichen Reflexen und eine anhaltende Perlage. In der Nase sind intensive Aromen von Zitrusfr\u00fcchten, Honig und Vanille wahrnehmbar, die auch am Gaumen mit einer markanten Frische und einer lebendigen Perlage zum Vorschein kommen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Friesling-spumante-alcohol-free-deserteur-bibo-runge20260722182544.png%3Fv%3D1784738908&sign=D_DkRKp16Q3glAm9VzfnPTWirgQsEoVgb3VJPglAQ3Q-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/riesling-spumante-alcohol-free-deserteur-bibo-runge\/","min_price":38.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bibo Runge"}