Quinoa stammt aus Südamerika und ist aufgrund seines hohen Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehaltes ein ideales Grundnahrungsmittel für Veganer, glutenfrei und ballaststoffreich für Salate, Aufläufe, Bratlinge und in Müsli oder Joghurt. Wussten Sie, dass Quinoa zu den Fuchsschwanzgewächsen gehört und somit mit Spinat und Rüben verwandt ist?
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