Roero Arneis Bajaj 2023

{"ID":959303,"post_title":"Roero Arneis Bajaj 2023","title":"Roero Arneis Bajaj 2023","post_content":"Der Roero Arneis des familiengef\u00fchrten Weinguts Bajaj ist ein Etikett mit einem ausgepr\u00e4gt fruchtigen und mineralischen Aromaprofil, das aus einer sogenannten ?subtraktiven? Produktionsphilosophie resultiert. Diese Sichtweise zielt darauf ab, alle invasiven, nicht notwendigen vinologischen Praktiken zu eliminieren, wie Filtrationen, Kl\u00e4rungen mit nicht nat\u00fcrlichen Produkten, die Zugabe von belastenden Zusatzstoffen und die Verwendung von ausgew\u00e4hlten Hefen. Vielmehr wird versucht, die Trauben, Moste und Weine ohne Verfeinerungen zu bearbeiten, um den einzigartigen Ausdruck des Territoriums zu unterst\u00fctzen. Der Roero Arneis Bajaj ist ein 100% Arneis, das im Gaiuccio-Weinberg, dem gr\u00f6\u00dften des Anwesens, im Gemeindegebiet von Monteu Roero angebaut wird. Hier, auf B\u00f6den, die haupts\u00e4chlich aus wei\u00dfem Sand und Kalkstein bestehen, werden die Pflanzen nach den Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes kultiviert, um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu rationalisieren. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und dann f\u00fcr 48 Stunden in pr\u00e4fermentativer Mazeration in Edelstahltanks eingelegt, gefolgt von sanfter Pressung und alkoholischer Fermentation desMosto f\u00fcr etwa 10 Tage bei kontrollierter Temperatur, ebenfalls in Edelstahl, eingeleitet mit einem pied de cuve. Nach einigen Monaten der Reifung wird der Wein schlie\u00dflich abgef\u00fcllt. Die Farbe des Roero Arneis von Bajaj ist ein strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen. In der Nase sind einladende Aromen von gelbfleischiger Frucht und wei\u00dfen Blumen wahrnehmbar, unterst\u00fctzt von mineralischen und aromatischen Kr\u00e4uternoten. Der Schluck, intensiv und ausgewogen, zeichnet sich durch angenehme Weichheit und einen anregenden frisch-salzigen Charakter aus, sowie durch einen anhaltenden mineralischen und leicht krautigen Abgang. Dieser Wei\u00dfwein zeigt eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Vielseitigkeit am Tisch in der Kombination von Speisen und Wein und kann erfolgreich sowohl zu Fleisch- als auch zu Fischgerichten serviert werden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Froero-arneis-bajaj-202320260722181426.png%3Fv%3D1784737584&sign=WuILQ_vjREb3BjXyXIJAzC.WrRE5egDiP_rg.W60Q2M-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/roero-arneis-bajaj-2023\/","min_price":36.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bajaj"}