Rosato 'Fiero' Cantina Margò 2021

{"ID":955430,"post_title":"Rosato 'Fiero' Cantina Marg\u00f2 2021","title":"Rosato 'Fiero' Cantina Marg\u00f2 2021","post_content":"Der Rosato 'Fiero' von Cantina Marg\u00f2 ist einer dieser nicht banalen Ros\u00e9weine, ausgestattet mit starkem Charakter und Ausdruckskraft, ?fiero?, wie der Name betont, w\u00e4hrend er die gro\u00dfe Geschmeidigkeit bewahrt, die die Kategorie auszeichnet. Die Etiketten von Carlo Tabarrini, dem Inhaber von Cantina Marg\u00f2, sind nie vorhersehbar, immer gegen den Trend der Mode oder der weinbaulichen Konventionen. In diesem Fall wollte Carlo einen Ros\u00e9wein ausschlie\u00dflich aus Sangiovese-Trauben produzieren, einer Rebsorte, mit der er 2008 in einer Garage vor den Toren von Perugia seine Abenteuer begann, als er ein halbes Hektar Weinberg in einem Zustand teilweiser Verwahrlosung mietete und experimentell mit der Vinifizierung begann. Cantina Marg\u00f2 Rosato 'Fiero' ist ein reiner Sangiovese aus Weinbergen, die nach den Grunds\u00e4tzen der biologischen Landwirtschaft und der Biodynamik auf B\u00f6den mittlerer Textur, haupts\u00e4chlich aus Ton, Kalkstein und Mergel, bewirtschaftet werden. Sobald die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte, gefolgt von der Operation der Entrappung der Trauben. Die alkoholische Fermentation erfolgt spontan in Edelstahltanks dank der Aktion der einzigen einheimischen Hefen, begleitet von 10 Tagen Maischestandzeit. Auch die Reifung erfolgt einige Monate in Edelstahl, bevor die Abf\u00fcllung und die weitere kurze Ruhezeit in Glas stattfinden. W\u00e4hrend des gesamten Produktionsprozesses wird die Masse keiner Kl\u00e4rung oder Filtration unterzogen und es werden auch keine Sulfite hinzugef\u00fcgt, um die Reinheit und Echtheit des Weins maximal zu respektieren. Der 'Fiero' Rosato von Cantina Marg\u00f2 hat eine leicht rosa cerasuolo Farbe. Knackige fruchtige Aromen von frischen Kirschen, Himbeeren und Orangenschale pr\u00e4gen das olfaktorische Spektrum zusammen mit frischen Ankl\u00e4ngen von Minze und besonderen Noten von Tomatensaft. Am Gaumen ist er fein und vertikal, frisch und trinkbar, zart tanninhaltig und mit einem angenehmen fruchtigen Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosato-fiero-cantina-margo-202120251203155301.png%3Fv%3D1764773718&sign=NZbc8XdwLRpKs0AqFmv0hbDM6T_YNJeMAgoO2Oz3DjU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rosato-fiero-cantina-margo-2021\/","min_price":42.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantina Marg\u00f2"}