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Mosto erfolgt eine kurze pellicolare Mazeration, um dann einer statischen Dekantation zu unterzogen zu werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt für einige Monate in Edelstahl, bis der Wein bereit ist, von der Cantina Leone de Castris abgefüllt zu werden.   Der ?Five Roses? ist ein Rosato, der sich bei der visuellen Prüfung mit einer sehr brillanten korallenrosa Farbe im Glas präsentiert. Die Aromen, die die Nase umhüllen, erzählen... Mehr