Rosato Massa Vecchia 2021

{"ID":959427,"post_title":"Rosato Massa Vecchia 2021","title":"Rosato Massa Vecchia 2021","post_content":"Der Rosato von Massa Vecchia ist der Ausdruck eines hellen Projekts, das 1985 am Fu\u00df der Metallh\u00fcgel der oberen Maremma Toscana von Fabrizio Niccolaini und seiner Frau Patrizia Bertolini ins Leben gerufen wurde, beide schon damals Anh\u00e4nger einer Produktionsphilosophie und eines Ansatzes in der Weinbauwelt, die respektvoll gegen\u00fcber dem Weinberg, den Besonderheiten des Territoriums und der Natur sind. Die Weine werden seit jeher handwerklich hergestellt, ohne die Zugabe von chemischen Produkten im Weinberg und im Keller und ohne den Einsatz invasiver Technologien, damit jede Flasche Stimme und Offenbarung eines Territoriums und seiner Eigenschaften auf authentische und direkte Weise sein kann. Der Massa Vecchia Rosato entsteht aus der Cuv\u00e9e einer autochthonen Rebsorte, der Malvasia Nera, die den gr\u00f6\u00dften Teil ausmacht, und einem kleinen Anteil Merlot. Die Trauben stammen jeweils von Vigna Beruzzo 2 und Vigna Massa Vecchia, die beide etwa 200 m \u00fcber dem Meeresspiegel liegen. Die Wahl niedriger Ertr\u00e4ge erm\u00f6glicht die maximale Konzentration von Substanz und Qualit\u00e4t.in den Beeren. Die Ernte erfolgt streng von Hand und die Arbeit im Keller wird so wenig invasiv wie m\u00f6glich durchgef\u00fchrt: die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, es ist eine kurze Mazeration auf den Schalen von 12 Stunden vorgesehen, gefolgt von einer Reifung von 18 Monaten in gro\u00dfen F\u00e4ssern aus Eiche und Kastanie, sowie einer anschlie\u00dfenden Phase der Verfeinerung von 6 Monaten in der Flasche. Der Rosato di Massa Vecchia beeindruckt mit einer \u00fcberraschenden aromatischen Komplexit\u00e4t und einer erfrischenden Frische. Im Glas bereichert sich das rosa Kleid mit violetten Nuancen. Die olfaktorischen Noten reichen von roten Fr\u00fcchten, von Kirschen bis zu Beeren, und werden von einer angenehmen W\u00fcrze aus wei\u00dfem Pfeffer auf einem Hintergrund von mediterranen Kr\u00e4utern begleitet. Am Gaumen ist er geschmeidig mit angenehmen rustikalen Noten, die gut zu einer nat\u00fcrlichen Salzigkeit passen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosato-massa-vecchia-202120251114104306_43c45897-1540-41d6-b84d-5e96109b8317.png%3Fv%3D1776263587&sign=oy1WLZrrHd4Z3Ntc4FA6hO7gUX5YsouS3Y6f1_2Dz8U-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rosato-massa-vecchia-2021\/","min_price":62.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Massa Vecchia"}