Rosé Perlwein Il Ceo 2022

{"ID":1685013,"post_title":"Ros\u00e9 Perlwein Il Ceo 2022","title":"Ros\u00e9 Perlwein Il Ceo 2022","post_content":"Der Ros\u00e9 Frizzante Ancestrale des Weinguts Il Ceo aus Venetien ist ein Flascheng\u00e4rung, das durch gute Struktur und Spannung gekennzeichnet ist, das Ergebnis eines ehrlich handwerklichen Produktionsansatzes. Tats\u00e4chlich verbirgt sich hinter dem kleinen Anwesen Il Ceo die authentische Weinbauvision von Davide Andreatta, einem Winzer, der 2014 mit Begeisterung sein Weinerlebnis begonnen hat. Insbesondere basiert die Philosophie des Produzenten auf dem vollst\u00e4ndigen Ausschluss von synthetischer Chemie sowohl im Weinberg als auch im Keller, der \u00dcberlassung der G\u00e4rprozesse ausschlie\u00dflich den einheimischen Hefen, der null oder minimalen Zugabe von Sulfiten bei der Weinbereitung und dem Ausschluss der Verwendung von neuen H\u00f6lzern, alles mit dem Ziel, den reinsten und klarsten Ausdruck des Gebiets von Breganze zu bieten. Der Ceo Frizzante Ros\u00e9 Ancestrale stammt aus einer Mischung von Trauben zweier schwarzer Rebsorten, die nach den Grunds\u00e4tzen der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Die von Hand geernteten Trauben werden in Ros\u00e9 in Edelstahl- oder Glasf\u00e4ssern vinifiziert, getrennt f\u00fcr die beiden Sorten, durch eine kurzeMazeration der Schale, wobei die alkoholische G\u00e4rung ausschlie\u00dflich den Hefen \u00fcberlassen wird, die auf den Beeren und in der Kellerumgebung vorhanden sind. Die zweite G\u00e4rung erfolgt in der Flasche nach der Methode Ancestrale durch die Zugabe von gefrorenem Most des gleichen Jahrgangs, und w\u00e4hrend des gesamten Prozesses sind Kl\u00e4rungs- und Filtrationsoperationen ausgeschlossen. Der Frizzante Ancestrale Ros\u00e9 des Anwesens Il Ceo hat eine zarte rosa cerasuolo Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das Aromaprofil wird von frischen Noten von Grapefruit, Zitronenschale, rotem Johannisbeer, kandierter Orange und Orangenbl\u00fcten beschrieben. Die wichtige Frische best\u00e4tigt sich am Gaumen, begleitet von einer deutlichen salzigen Spur, die Struktur und Spannung in der Progression verleiht und den trockenen und zitrusartigen Abgang vorwegnimmt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffrizzante-rose-ancestrale-il-ceo-2022_61611.jpg%3Fv%3D1759307795&sign=ouQmPCtnrfex3Pj9iSsHqDd6RylhDhUu4E3aZOPe2BM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rose-perlwein-il-ceo-2022\/","min_price":35.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Il Ceo"}