Rosso Cascina Fontana 2024

{"ID":957423,"post_title":"Rosso Cascina Fontana 2024","title":"Rosso Cascina Fontana 2024","post_content":"Der Rosso Cascina Fontana pr\u00e4sentiert sich als echte Ausdruck einer handwerklichen Philosophie, die darauf abzielt, die intrinsischen Eigenschaften des Territoriums zu werten. Tats\u00e4chlich ist Mario Fontana, der heute das Weingut leitet, stolz darauf, Weine zu produzieren, die ?den wahren Ausdruck unseres Landes und die Zeichen unserer Kultur repr\u00e4sentieren?. Cascina Fontana befindet sich in Perno, einem kleinen Stadtteil von Monforte d?Alba, und umfasst etwa 5 Hektar Weinberge im Herzen der Langhe, zwischen den Gemeinden Castiglione Falletto, La Morra und Sinio. In diesem edlen Weinbaukontext und mit einem absolut nat\u00fcrlichen Ansatz kultiviert Mario die Rebsorten der langarola Tradition, n\u00e4mlich Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Der Cascina Fontana Rosso wird aus schwarzen Trauben hergestellt, die auf sandigem Boden mit Schichten von kalkhaltigen Mergeln angebaut werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und nur teilweise entrappt, und der Most wird dann mit einheimischen Hefen in Glasfaserbeh\u00e4ltern fermentiert, mit etwa 15 Tagen Mazeration auf den Schalen. W\u00e4hrend des gesamten Weinbereitungsprozesses erf\u00e4hrt die Fl\u00fcssigkeit weder keine Kl\u00e4rung und keine Filtration. Im Aussehen zeigt der Rosso des piemontesischen Weinguts Cascina Fontana eine sch\u00f6ne leuchtend rubinrote Farbe. Frisch und entschieden ist das olfaktorische Panorama, gepr\u00e4gt von Aromen reifer roter Fr\u00fcchte, die auf pflanzliche und blumige Nuancen treffen. Der Geschmack ist geschmeidig, reich und weit, mit einem sehr langen Abgang, der fruchtige Empfindungen betont, die mit der Nase \u00fcbereinstimmen. Ein zug\u00e4ngliches Etikett, aber deshalb nicht ohne Charakter und Pers\u00f6nlichkeit. Es wird empfohlen, den Rosso Cascina Fontana mit schmackhaften Platten von Wurst und K\u00e4se mittlerer Reifung oder mit vielf\u00e4ltigen Zubereitungen aus wei\u00dfem und rotem Fleisch zu kombinieren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosso-cascina-fontana-202420260722182254.png%3Fv%3D1784738581&sign=WJ0jnbTzZr.PT6S8zA.4O9bWblguWWrKB4mpFMlX570-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rosso-cascina-fontana-2024\/","min_price":42.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cascina Fontana"}