Rosso 'Champ Traversier' Les Vignes D'Olivier 2021

{"ID":957460,"post_title":"Rosso 'Champ Traversier' Les Vignes D'Olivier 2021","title":"Rosso 'Champ Traversier' Les Vignes D'Olivier 2021","post_content":"Der Rotwein ?Champ Traversier? von Les Vignes d?Olivier ist eine franz\u00f6sische Interpretation von Cinsault, die mit ihrer geschmeidigen und saftigen Trinkbarkeit \u00fcberrascht. Der junge vigneron Olivier Cohen, Inhaber des Weinguts Les Vignes d?Olivier, bewirtschaftet 7 Hektar Weinberge in Argilliers, nahe Montpellier, zwischen den mediterranen W\u00e4ldern des Languedoc. Er hatte die M\u00f6glichkeit, die Geheimnisse des Handwerks von zwei Meistern der Branche zu lernen, wie Antoine Arena und Thierry Allemand, Produzenten aus der Region Patrimonio auf Korsika und dem Gebiet von Cornas im n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne. Les Vignes d?Olivier ?Champ Traversier? Rotwein ist ein reiner Cinsault von alten Reben, die auf B\u00f6den reich an Ton, Sand und Kalkstein gepflanzt sind und nach einer hochgradig nachhaltigen Weinbauweise kultiviert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und dann in die Kellerei gebracht f\u00fcr die kurze semi-karbonische Mazeration der ganzen Trauben und die spontane alkoholische G\u00e4rung, die ausschlie\u00dflich von einheimischen Hefen in Edelstahltanks durchgef\u00fchrt wird. Die Reifung erfolgt in derselben Art von Weinbeh\u00e4ltern f\u00fcr einige Monate und der Wein wird schlie\u00dflich ohne Filtration und Zugabe von Schwefel abgef\u00fcllt. Im Glas zeigt der ?Champ Traversier? Rotwein von Les Vignes d?Olivier eine leuchtend rubinrote Farbe. Das olfaktorische Mosaik besteht aus lebhaften und intensiven Aromen von roten Fr\u00fcchten und Brombeerbl\u00fcten, begleitet von balsamischen Noten und leichten Ankl\u00e4ngen von wei\u00dfem Pfeffer. Leichtf\u00fc\u00dfige, saftige und trinkbare Geschmacksentwicklung, mit einer ausgepr\u00e4gten Frische, die sich mit der weichen Tanninstruktur in einem sehr geschmeidigen Finale verbindet. Dieser handwerkliche Cinsault kann mit einer Vielzahl von Speisen kombiniert werden, wie frischen Wurstwaren, herzhaften Pasta-Gerichten, wei\u00dfem Fleisch oder leicht gereiftem K\u00e4se.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosso-champ-traversier-les-vignes-dolivier-202120251203135436.png%3Fv%3D1782746157&sign=Y.TcEL_4tfT7fblbbuiKIOP7cEpk5ypkoUvZ_xtwm4E-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rosso-champ-traversier-les-vignes-dolivier-2021\/","min_price":54.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Les Vignes d'Olivier"}