Rosso di Montalcino Casisano 2024

{"ID":956858,"post_title":"Rosso di Montalcino Casisano 2024","title":"Rosso di Montalcino Casisano 2024","post_content":"Podere Casisano interpretiert den Rosso di Montalcino in einer Perspektive der Angenehmheit und der Eigenart: ohne die gro\u00dfen und renommierten Weing\u00fcter der Region emulieren zu wollen und ohne den Rosso als einen ?kleinen Brunello? zu denunzieren, arbeitet es stattdessen daran, den authentischsten Ausdruck der Herkunftsweinberge zu suchen und einen sofortigen Wein mit gro\u00dfem Trinkvergn\u00fcgen zu schaffen. Der Kontext ist der eines k\u00f6stlichen Alltagsweins, in dem der Sangiovese die gesamte Fruchtigkeit des Traubens erh\u00e4lt, zusammen mit der charakteristischen Struktur. Der Sangiovese Grosso, den Casisano rein vinifiziert, um den Rosso di Montalcino zu kreieren, stammt aus dem Weinberg, der genau Podere Casisano genannt wird, einer Fl\u00e4che von 7 Hektar, die seit 2015 rekultiviert wurde und in einer zauberhaften Landschaft von Eichenw\u00e4ldern liegt, nicht weit von den H\u00e4ngen des Monte Amiata. Die jungen Anlagen befinden sich auf einer H\u00f6he von 480 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel mit einer Ausrichtung nach S\u00fcdosten, innerhalb des s\u00fcd\u00f6stlichen Quadranten der Bezeichnung von Montalcino, und genie\u00dfen ein trockenes Klima, das st\u00e4ndig von den tyrrhenischen Brisen bel\u00fcftet wird. Typische Zusammensetzung f\u00fcr die B\u00f6den Referenz: das Mosaik aus Galestro, Sandstein und Mergel, vulkanischen Tuff, das die Situation des Areals in China gut repr\u00e4sentiert. Die manuelle Ernte bringt perfekt reife Trauben in die Kellerei: sanft gepresst, bleiben sie 12 Tage auf der Maische und fermentieren in Edelstahltanks. Die Reifung dauert 8 Monate in gro\u00dfen F\u00e4ssern aus Slowenien, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche. Der Rosso di Montalcino von Casisano hat eine intensive rubinrote Farbe, die leuchtend und transparent erscheint. Das Bouquet entfaltet sich mit sch\u00f6ner Komplexit\u00e4t, eingeleitet von Veilchennoten und dann gepr\u00e4gt von einer Fruchtigkeit von Pflaumen und kleinen roten Beeren, mit Ankl\u00e4ngen von Lakritz, innerhalb eines Rahmens von w\u00fcrziger Sch\u00e4rfe. Am Gaumen ist er trocken, mit einem Geschmack, der zur\u00fcck zum fruchtigen Aroma kommt und einem gut ausgewogenen Schluck zwischen der Kraft der Tannine und der tonischen Frische. Der anhaltende Abgang beg\u00fcnstigt eine Kombination mit Wurstwaren und K\u00e4se, sowie mit Gerichten auf Fleischso\u00dfenbasis.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosso-di-montalcino-casisano-2022_61780_4eaa8d69-e14b-466f-9920-dc37d5131eeb.jpg%3Fv%3D1783348460&sign=.ketS7fdiwFac44vEDTA8etpU4qLxxw2Mnqs1z3Dmw4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rosso-di-montalcino-casisano-2024\/","min_price":35.709999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casisano"}