Rosso di Montalcino Cerbaiona 2021

{"ID":963332,"post_title":"Rosso di Montalcino Cerbaiona 2021","title":"Rosso di Montalcino Cerbaiona 2021","post_content":"Der Rosso di Montalcino von Cerbaiona geh\u00f6rt zu den Spitzenweinen seiner Herkunftsbezeichnung, zeichnet sich durch Klasse und Finesse aus. Die Cerbaiona, ein Weingut, das sich \u00fcber 33 Hektar im Herzen von Montalcino erstreckt, hat eine avantgardistische Geschichte, die 1977 begann, als das Potenzial der Region noch teilweise ungenutzt war. Dieses Potenzial blieb jedoch Diego Molinari nicht verborgen, der zusammen mit seiner Frau beschloss, in Sangiovese Grosso-Reben zu investieren und Rosso di Montalcino und Brunello zu produzieren. Es ist \u00fcberfl\u00fcssig zu sagen, dass sich die Wahl als erfolgreich erwies, und der Ruf von Cerbaiona hat sich im Laufe der Jahre durch Interpretationen gefestigt, die Spontaneit\u00e4t mit einem Stil verbinden, der auf die Gro\u00dfz\u00fcgigkeit der Frucht abzielt. K\u00fcrzlich an amerikanische Investoren verkauft, scheint es unwahrscheinlich, dass das Weingut seinen Kurs \u00e4ndert, zumindest was die Produktion der Weine betrifft. Gro\u00dfe Flaschen, die in der Lage sind, ein Terroir zu erz\u00e4hlen, das zu den gr\u00f6\u00dften Italiens geh\u00f6rt! Der Rosso di Montalcino wird aus reinem Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, wie es das Regelwerk vorschreibt. Ein Brunello im Miniaturformat, k\u00f6nnte man sagen, da die Qualit\u00e4t der sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Trauben die gleiche ist, die das bekannteste toskanische Weinleben hervorbringt, mit Unterschieden, die sich ausschlie\u00dflich auf die Reifungszeiten beziehen. Nach der Ernte und dem Entrappen der Trauben wird der Most in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung des Weins erfolgt f\u00fcr 12 Monate in gro\u00dfen F\u00e4ssern aus slawonischer Eiche. Der Rosso di Montalcino pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer konzentrierten und intensiven rubinroten Farbe. Reiches und \u00e4u\u00dferst breites Bouquet, in dem deutlich Ankl\u00e4nge an Pflaumenmarmelade, Nelken, Wacholder und aromatische Kr\u00e4uter in Mazeration hervortreten. Frucht und Gew\u00fcrz, bereichert durch nicht aufdringliche Schokoladennoten. Muskul\u00f6ser Schluck, bei dem eine gut konzentrierte Substanz den Gaumen erobert und sich lange entfaltet. Verf\u00fchrerisch, aber nie statisch, zeigt der Wein eine bewundernswerte Harmonie zwischen all seinen Komponenten und l\u00e4dt zu einem weiteren Schluck ein. Lange Persistenz, die eine Kombination mit wichtigen Fleisch- und K\u00e4sesorten oder mit ersten G\u00e4ngen, die mit reichhaltigen Saucen zubereitet sind, nahelegt, vielleicht mit auf Wildbasis.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosso-di-montalcino-cerbaiona-202120260518172541_49ad8616-699f-4e5d-b2a8-e962b8f06ef2.png%3Fv%3D1782736210&sign=xn56G5bngVKQ6LxjML9mbLfkyV2eshYRw7HBjMSr8Go-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rosso-di-montalcino-cerbaiona-2021\/","min_price":86.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cerbaiona"}