Rosso di Montepulciano 'Fossolupaio' Bindella 2023

{"ID":961925,"post_title":"Rosso di Montepulciano 'Fossolupaio' Bindella 2023","title":"Rosso di Montepulciano 'Fossolupaio' Bindella 2023","post_content":"Il Rosso di Montepulciano ?Fossolupaio? di Bindella - Tenuta Vallocaia viene prodotto in Toscana, in particolare ad Acquaviva di Montepulciano in provincia di Siena. La cantina \u00e8 gestita dalla famiglia Bindella dal 1983 che si \u00e8 innamorata di queste terre, decidendo di valorizzarne le potenzialit\u00e0 e la bellezza. Di generazione in generazione questa passione \u00e8 stata tramandata e oggi dopo circa trent?anni di lavoro sono stati ampliati i possedimenti terrieri, unendo alla coltivazione della vite anche quella degli olivi per un ecosistema bilanciato e florido. Il prodotto finale \u00e8 unico e dalla qualit\u00e0 sopraffina. Le uve Sangiovese e Syrah del Rosso di Montepulciano ?Fossolupaio? di Bindella - Tenuta Vallocaia provengono dai vigneti Fossolupaio e Vallocaia, posti tra i 275 e i 415 metri sul livello del mare. La loro esposizione \u00e8 varia, dal momento che alcuni sono posizionati a sud\/sud-est ed altri a nord-est e nord-ovest, condizione che garantisce un?intensit\u00e0 espressiva ampia e differenziata; il suolo \u00e8 limoso-argilloso, sabbioso-limoso e argilloso-sabbioso per un prodotto finale elegante e dal carattere deciso. La raccolta delle uve avviene manualmente. Giunti in cantina, i grappoli vengono fatti fermentare in vasche d?acciaio e successivamente il mosto macera sulle bucce tra gli 8 e i 10 giorni. Matura per un anno in botte di rovere francese e per 3 mesi affina in bottiglia. Il Rosso di Montepulciano ?Fossolupaio? di Bindella - Tenuta Vallocaia si presenta nel calice di un rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Al naso esprime note floreali e di frutta a polpa rossa matura come la fragole e il lampone con note speziate di pepe nero; in bocca \u00e8 strutturato, elegante e avvolgente con buona sapidit\u00e0 sul finale che equilibra la beva. In abbinamento \u00e8 consigliato con piatti a base di tagli di carne rossa tipici della tradizione toscana cucinata alla griglia o in umido e affettati misti di media stagionatura; interessante anche con piatti vegetariani. Ottimo prodotto da consumare a tutto pasto e in occasione di serate invernali davanti al camino, sorseggiando un vino perfetto ambasciatore dei sapori autentici.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosso-di-montepulciano-fossolupaio-bindella-202320260722181349.png%3Fv%3D1784737512&sign=QJN7wN0n6GGmcd6OIE1QPydKburtgjcjb034_e1A9.k-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rosso-di-montepulciano-fossolupaio-bindella-2023\/","min_price":31.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bindella"}