Rosso Frizzante 'No Autoclave' Bergianti

{"ID":960793,"post_title":"Rosso Frizzante 'No Autoclave' Bergianti","title":"Rosso Frizzante 'No Autoclave' Bergianti","post_content":"Der Rotwein Frizzante, der in Flaschen ?No autoclave? von Gianluca Bergianti refermentiert wird, ist ein Wein, der im Rahmen des Projekts Terrevive produziert wird, das sich zum Ziel gesetzt hat, die Umwelt und das menschliche Wohl zu sch\u00fctzen, indem es innerhalb einer kurzen und geschlossenen Lieferkette arbeitet. Gianluca hat lange nach geeigneten B\u00f6den f\u00fcr den Anbau von Lambrusco di Sorbara gesucht und findet schlie\u00dflich in der N\u00e4he von Gargallo di Modena 16 Hektar mitteldichter B\u00f6den, die ideal sind, um die intrinsischen Potenziale dieser Rebsorte zu entwickeln. Er vertraut auf das Wissen der Meister der italienischen Biodynamik wie Stefano Bellotti, Carlo Nero und Michele Lorenzetti und gibt dem Gebiet durch einen Prozess der Regeneration und Wertsch\u00e4tzung neues Leben. Heute ist Terrevive eine florierende Landwirtschaft, die neben dem Weinbau auch Obstg\u00e4rten, G\u00e4rten und den Anbau alter Getreidesorten hat. All dies ist au\u00dferdem Teil eines sozialen Landwirtschaftsprojekts, das auch 25 behinderte Jugendliche in die Arbeit einbezieht. Die Weinberge des Rotwein Frizzante, der in Flaschen ?No autoclave? von Gianluca Bergianti refermentiert wird, wurzeln in B\u00f6den, die \u00fcberwiegend aus Sand und Schluff bestehen; im Herbst wird der Gr\u00fcnd\u00fcnger in alternierenden Reihen ges\u00e4t und im sp\u00e4ten Fr\u00fchjahr geschnitten und eingegraben, damit er als D\u00fcnger f\u00fcr die Reben dient. Auch in diesen Jahreszeiten werden die B\u00f6den mit biodynamischen Pr\u00e4paraten und regenerativer Landwirtschaft behandelt, das hei\u00dft, eine Technik, die nat\u00fcrliche Prozesse imitiert, um den ausgebeuteten B\u00f6den von intensiven Kulturen ein neues Gesicht zu geben. Die Ernte erfolgt manuell und in der Kellerei findet die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen in Beton statt. Er refermentiert in Flaschen nach der Ancestral-Methode. Wechselnde Reihen und im sp\u00e4ten Fr\u00fchjahr wird er geschnitten und eingegraben, damit er als D\u00fcnger f\u00fcr die Reben dient. Auch in diesen Jahreszeiten werden die B\u00f6den mit biodynamischen Pr\u00e4paraten und regenerativer Landwirtschaft behandelt, das hei\u00dft, eine Technik, die nat\u00fcrliche Prozesse imitiert, um den ausgebeuteten B\u00f6den von intensiven Kulturen ein neues Gesicht zu geben. Die Ernte erfolgt manuell und in der Kellerei findet die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen in Beton statt. Er refermentiert in Flaschen nach der Ancestral-Methode.und seiner charakteristischen Rebsorte.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosato-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-no-autoclave-bergianti20251021181343_2d0e060b-e2f3-4617-a04b-ae73aa0ff635.png%3Fv%3D1783498611&sign=m0fez9HxNSX1IGttWAPZH1wBIDEKTT8pltUum4hRIQ4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rosso-frizzante-no-autoclave-bergianti\/","min_price":37.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bergianti"}