Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019

{"ID":956722,"post_title":"Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019","title":"Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019","post_content":"Der Rotwein ?Wai? des Weinguts Tenuta Belvedere ist ein frizzante sofortiger, zarter und duftender Wein, der in Montecalvo Versiggia, in der Provinz Pavia, in den wundersch\u00f6nen H\u00fcgeln des Oltrep\u00f2 Pavese produziert wird. Dieses Etikett wird aus einer Traubenmischung hergestellt, bei der die Sorte Croatina, die mit ihrer Rustikalit\u00e4t und leichten W\u00fcrze vorherrscht, perfekt mit der Barbera und dem Pinot Noir kombiniert wird. Die Weinberge werden mit der Spaliermethode und Guyot-Schnitt in H\u00fcgeln unterschiedlicher H\u00f6henlagen angebaut, die durch \u00fcberwiegend tonig-kalkhaltige B\u00f6den gekennzeichnet sind. Das Weingut ist eine junge Realit\u00e4t, die etwa 10 Hektar Weinberge besitzt und von Gianluca Cabrini nach den Methoden der biologischen Landwirtschaft gef\u00fchrt wird, wobei die Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Keller auf ein Minimum beschr\u00e4nkt werden, um das Endprodukt so wenig wie m\u00f6glich zu ver\u00e4ndern. Der ?Wai? Frizzante Rotwein wird aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten und von Hand geernteten Trauben hergestellt, wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Die Trauben, die in das Weingut gebracht werden, werden entrappt und sanft gepresst, um dann die alkoholische G\u00e4rung durchzuf\u00fchren, wobei ausschlie\u00dflich einheimische Hefen in temperaturkontrollierten Zementbeh\u00e4ltern f\u00fcr einige Wochen verwendet werden. Danach erfolgt die Abpressung mit dem Pressen der Schalen, wonach der Wein mindestens 18 Monate in Zementtanks reift, bevor er abgef\u00fcllt wird und eine Flascheng\u00e4rung auf seinen eigenen Hefen f\u00fcr etwa 8 Monate nach der ancestralen Methode durchf\u00fchrt, die die nachfolgenden Phasen des Degorgierens und der Zugabe von Expedition-Lik\u00f6r oder Dosierung nicht vorsieht. Der Frizzante Rotwein ?Wai? von Tenuta Belvedere zeigt sich in einem intensiven rubinrot mit leichten violetten Nuancen. In der Nase treten intensive Aromen von roter Frucht auf, darunter Kirsche, Sauerkirsche und reife Pflaume, florale Noten von Rose und Heilkr\u00e4utern, w\u00fcrzige Ankl\u00e4nge von schwarzem Pfeffer, um dann mit leichten Ankl\u00e4ngen von Backhefe abzuschlie\u00dfen. Am Gaumen ist er schmackhaft, spritzig, frisch und saftig, gekennzeichnet durch gut pr\u00e4sente Tannine und einem Abgang mit fruchtigen T\u00f6nen vonangenehmer Persistenz. Dieser Wein des Weinguts Tenuta Belvedere ist ein gelungenes Experiment, eine besondere ancestrale Methode mit geselligem Trinkgenuss.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-201920260518172514.png%3Fv%3D1779117944&sign=NcOWGZUk.RqzCPdNZqW9AIWb3PnP9iRHv0iKFF0BCRY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-2019\/","min_price":34.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tenuta Belvedere"}