Rosso 'Informale' Nadia Curto

{"ID":959542,"post_title":"Rosso 'Informale' Nadia Curto","title":"Rosso 'Informale' Nadia Curto","post_content":"?Informale? ist eine unterhaltsame Interpretation von Nadia Curto, die die aromatischen Noten des Dolcetto mit der Struktur und den Tanninen des Nebbiolo aus jungen Reben verbindet: die Assemblage dr\u00fcckt sich in einem vielseitigen Rotwein aus, der sowohl zu einer einfachen Mahlzeit als auch zu einem fr\u00f6hlichen Beisammensein hervorragend passt. Der Rotwein ?Informale? wird von Nadia Curto durch die Vinifikation der beiden wichtigsten Trauben des Hauses, die aus zwei unterschiedlichen Parzellen stammen, jedoch immer innerhalb der Gemeinde La Morra, in der das Weingut ans\u00e4ssig ist, hergestellt. Der Dolcetto, der etwa 60% der Assemblage ausmacht, stammt von der Gattera, einer Unterzone des Weinbergs Annunziata, die durch die majest\u00e4tische und jahrhundertealte Zeder des Libanon symbolisiert wird, die den Gipfel des H\u00fcgels auf 270 Metern H\u00f6he dominiert. Der Nebbiolo, der die anderen 40% des Blends ausmacht, stammt hingegen von den j\u00fcngeren Reben des Weinbergs Arborina: nach S\u00fcden ausgerichtet, erhebt er sich bis auf 300 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel und ist durch steile H\u00e4nge gekennzeichnet. Die B\u00f6den bestehen insgesamt aus den blauen Mergeln von Sant?Agata Fossili und bieten eine wichtige Drainagewirkung, die die Konzentration der aromatischen Substanzen in den Fr\u00fcchten beeinflusst. Die Ernte erfolgt manuell, und die Trauben werden entrappt und gepresst, um die spontane Fermentation einzuleiten, die nur von einheimischen Hefen durchgef\u00fchrt wird: im Rotomacerator wird die Masse kontinuierlich bewegt, um eine intensivere Extraktion bei k\u00fcrzerer Mazerationszeit auf den Schalen zu erreichen. Die Reifung in Edelstahltanks f\u00fcr 10 Monate erfolgt vor der Abf\u00fcllung, die ohne Kl\u00e4rung oder Filtration durchgef\u00fchrt wird. Der von Nadia Curto hergestellte Rosso ?Informale? zeigt eine leuchtende rubinrote Farbe mit klaren violetten Reflexen. Die fruchtigen Aromen treten intensiv aus dem Glas hervor, gepr\u00e4gt von Brombeere und Himbeere mit Ankl\u00e4ngen von Sauerkirsche, begleitet von zarten w\u00fcrzigen Nuancen. Das Etikett ist konsistent mit dem Geschmack, der sich als von ausgezeichneter Frische und geschmeidigem Trinkfluss erweist, w\u00e4hrend die zarten Tannine ihn sicherlich neben cremigen ersten G\u00e4ngen gesch\u00e4tzt werden lassen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosso-informale-nadia-curto20251021181351.png%3Fv%3D1761065941&sign=z8xlVweWCt8rJe1L1KDwARC7Ht_Q1zHcLrD8iSKwI98-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/rosso-informale-nadia-curto\/","min_price":36.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Nadia Curto"}