Roter Perlwein Sui Lieviti 'Surlié' Mariotti

{"ID":1684146,"post_title":"Roter Perlwein Sui Lieviti 'Surli\u00e9' Mariotti","title":"Roter Perlwein Sui Lieviti 'Surli\u00e9' Mariotti","post_content":"Der ?Surli\u00e8? Frizzante Rosso sui Lieviti des romagnolischen Weinguts Mariotti pr\u00e4sentiert sich als ein Rotwein, der in der Flasche nachvergoren wird, mit einem knackigen und dynamischen Geschmack und bemerkenswerter Geschmeidigkeit. Es handelt sich um eine alternative Interpretation von reinen Fortana-Trauben, einer autochthonen roten Traube, die auch als Canina Nera oder Uva d?Oro bekannt ist. Die Rebsorte zeichnet sich durch die ausgepr\u00e4gte S\u00e4ure der Trauben aus, eine Eigenschaft, die eine erfolgreiche Vinifikation in spritziger Version erm\u00f6glicht. Der Name Fortana leitet sich von dem Wort ?forte? ab, wahrscheinlich in Bezug auf die Robustheit der Traube oder die hohe Produktivit\u00e4t der Pflanze. Der Frizzante Rosso sui Lieviti Mariotti ?Surli\u00e8? ist ein 100% Fortana von nachhaltig im Guyot-System angebauten Reben auf sandigen B\u00f6den in Fondo Luogaccio, im Gebiet von Bosco Eliceo. Die Trauben werden in der Regel in der ersten Oktoberdekade von Hand gelesen und sofort in die Kellerei zur Entrappung und Pressung gebracht. Der so gewonnene Most unterliegt einer alkoholischen spontan in Betontanks 10 Tage lang in Kontakt mit den Trester, gefolgt von einer leichten Schaumaufnahme in der Flasche nach der klassischen Methode, ohne jegliche Abf\u00fcllung. Nach einigen Monaten der Ruhe auf der Hefe wird der Wein schlie\u00dflich vermarktet. Im Aussehen zeigt der Frizzante Rosso sui Lieviti ?Surli\u00e8? des Weinguts Mariotti eine rubinrote Farbe mit purpurfarbenen Nuancen. Das olfaktorische Spektrum bietet sofortige Aromen von Kirsche, Stachelbeere und Veilchen, umgeben von evokativen jodhaltigen Ankl\u00e4ngen. Am Gaumen ist er frisch und duftend, w\u00fcrzig und tanninhaltig, sehr trinkbar, auch dank einer leichten, aber lebhaften Spritzigkeit, die den angenehmen fruchtigen Abgang begleitet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffrizzante-rosso-sui-lieviti-surlie-mariotti20251203140220.png%3Fv%3D1764767290&sign=e_2ySthrappoEe8M2Wdxulq.EEU4rlOZ7.Ys9x8YYfA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/roter-perlwein-sui-lieviti-surlie-mariotti\/","min_price":31.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Mariotti"}