Russo Girolamo Etna Rosso 'Piano delle Colombe' Girolamo Russo 2021

{"ID":961945,"post_title":"Russo Girolamo Etna Rosso 'Piano delle Colombe' Girolamo Russo 2021","title":"Russo Girolamo Etna Rosso 'Piano delle Colombe' Girolamo Russo 2021","post_content":"Der \u00c4tna Rosso San Lorenzo \"Piano delle Colombe\" ist eine der feinsten Etiketten des renommierten \u00c4tna-Erzeugers Girolamo Russo, ein reiner Nerello Mascalese mit einerkomplexen und lebendigen Seele, hergestellt aus den Trauben alter Rebst\u00f6cke im Bezirk San Lorenzo. Dieser Wein ist die Quintessenz des eleganten Stils von Girolamo Russo und des grenzenlosen Weinbaupotenzials des h\u00f6chsten Vulkans Europas, wird aber leider nur in sehr begrenzten Mengen produziert. Tats\u00e4chlich werden weniger als 1.000 Flaschen pro Jahr von San Lorenzo \"Piano delle Colombe\" abgef\u00fcllt, was zur Seltenheit dieses \u00c4tna Rosso beitr\u00e4gt, einem wahren \u00f6nologischen Juwel, das sich Liebhaber des Nerello Mascalese nicht entgehen lassen sollten. Der \u00c4tna Rosso \"Piano delle Colombe\" von San Lorenzo Girolamo Russo wird aus reinen Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt, die auf einer kleinen Parzelle mit \u00fcber 80 Jahre alten Rebst\u00f6cken in der Contrada San Lorenzo in der Gemeinde Randazzo am Nordhang des Vulkans wachsen. Hier profitieren die Reben, die mit Str\u00e4uchern gezogen werden, sowohl von der vulkanischen Beschaffenheit des Bodens, der reich an Sand und Mineralien ist, als auch von der H\u00f6he von 750 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt von Hand, w\u00e4hrend die alkoholische G\u00e4rung in offenen Beh\u00e4ltern spontan und ausschlie\u00dflich mit einheimischen Hefen erfolgt, mit einer Kontaktzeit mit den Schalen von etwa 18 Tagen. Die malolaktische G\u00e4rung erfolgt spontan im Fr\u00fchjahr, w\u00e4hrend die Reifung in einem einzigen 500-Liter-Eichenfass und in einem Barrique-Fass mit zweitem Durchgang f\u00fcr eine Gesamtdauer von 18 Monaten erfolgt. Nach mindestens einem weiteren Jahr in der Flasche ist der Wein schlie\u00dflich bereit f\u00fcr die Freigabe. Der \"Piano delle Colombe\" Etna Rosso San Lorenzo von Girolamo Russo hat eine helle und leuchtende rubinrote Farbe. Das breite und elegante aromatische Bouquet bietet D\u00fcfte von Sauerkirsche, Blutorange, mediterraner Macchia, Zimt und verschiedenen Gew\u00fcrzen wie Nelke und Zimt. Am Gaumen warm und intensiv, mit feinen Tanninen und einem ausgepr\u00e4gten schmackhaft-mineralischen Timbre.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fetna-rosso-piano-delle-colombe-girolamo-russo_ce28f134-79d0-42cc-8fbc-05287f027cb8.png%3Fv%3D1781189944&sign=pmeV875GxQvFC3Rl9tMlA4VgiRVClrHdA4UmJeav6Uk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/russo-girolamo-etna-rosso-piano-delle-colombe-girolamo-russo-2021\/","min_price":192.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Russo Girolamo"}