'Sabbia Gialla' San Biagio Vecchio 2022

{"ID":957981,"post_title":"'Sabbia Gialla' San Biagio Vecchio 2022","title":"'Sabbia Gialla' San Biagio Vecchio 2022","post_content":"Der ?Sabbia Gialla? ist der Symbolwein des Weinguts San Biagio Vecchio, hergestellt aus der repr\u00e4sentativsten wei\u00dfen Traube des Gebiets Ravenna: der Albana. Ein intensiver und reicher Wei\u00dfwein, vinifiziert in Edelstahl mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen. Die Albana di Romagna ist eine Traube mit alten und edlen Urspr\u00fcngen, man erz\u00e4hlt, dass sie sogar von Galla Placidia, der r\u00f6mischen Kaiserin und Tochter von Theodosius, gesch\u00e4tzt wurde. Es handelt sich um eine sehr interessante und vielseitige Traube, die sich zur Wei\u00dfweinbereitung, mit Mazerationen auf den Schalen oder sogar zur Trocknung zur Herstellung von Dessertweinen eignet. Ihr gutes aromatisches Profil, die wichtige Struktur und eine Schale, die reich an Polyphenolen ist, machen sie zu einer der pers\u00f6nlichsten wei\u00dfen Trauben. Der ?Sabbia Gialla? wird aus Albana-Trauben einer \u00fcber 30 Jahre alten Weinberg, die aus einer Massenauswahl alter Klone aus dem Gebiet Colle San Biagio hervorgegangen ist, hergestellt. Die Weinberge werden im Guyot-System auf einer H\u00f6he von etwa 200 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel mit S\u00fcdostausrichtung angebaut. Die B\u00f6den sind gekennzeichnet durch B\u00f6den mittlerer Beschaffenheit, mit dem Vorhandensein der ber\u00fchmten gelben Sandb\u00f6den, die f\u00fcr das Gebiet typisch sind und dem Wein seinen Namen geben. Die Ernte erfolgt in mehreren Durchg\u00e4ngen im Weinberg, um immer und nur Trauben im perfekten Reifegrad zu haben. Die Ernten werden separat vinifiziert und dann im Januar, nach Abschluss aller G\u00e4rungen, assemblierte. Die Vinifikation erfolgt in Wei\u00df, mit einer Ruhezeit des Mostes auf den Schalen von einem Tag. Der Wein reift in Stahl f\u00fcr einen Zeitraum von etwa 6 Monaten. Der Wei\u00dfwein ?Sabbia Gialla? begeistert auf den ersten Blick mit seiner Farbe und den leuchtenden goldenen Reflexen. Er dr\u00fcckt den Reichtum und die verf\u00fchrerische geschmackliche Harmonie der reinen Albana di Romagna aus. Das sorgf\u00e4ltige Ernteverfahren schenkt einen Wein von gro\u00dfer Ausdruckskraft, weit und anhaltend, einen atypischen Wei\u00dfwein, der sich gut mit wichtigen Gerichten und von gewisser Struktur kombinieren l\u00e4sst. Die kurze Mazeration auf den Schalen verleiht dem Bouquet Noten von sch\u00f6ner F\u00fclle, mit Aromen von gelben Fr\u00fcchten, Pfirsich und Aprikose, zitrusartigen und blumigen Ankl\u00e4ngen, honigartigen Nuancen undErinnerungen an Heilkr\u00e4uter. Am Gaumen hat er einen guten K\u00f6rper, mit Aromen, die sich tief und anhaltend auf Noten von umh\u00fcllender Weichheit entfalten, durchzogen von einer mineralischen Ader und einer ausgewogenen Frische.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsabbia-gialla-san-biagio-vecchio-2022_57170.jpg%3Fv%3D1783349444&sign=mPLPPYbj.xHtDEPhPNo6BcMZ94SnqAmpYcweVYFSIW8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sabbia-gialla-san-biagio-vecchio-2022\/","min_price":40.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"San Biagio Vecchio"}