Sagrantino di Montefalco Roccafiore 2022

{"ID":1790727,"post_title":"Sagrantino di Montefalco Roccafiore 2022","title":"Sagrantino di Montefalco Roccafiore 2022","post_content":"Der Sagrantino di Montefalco aus dem Weingut Roccafiore ist der Symbolwein Umbriens. Es ist ein strukturierter, intensiver, reicher und kraftvoller Rotwein, hergestellt aus einer alten Rebsorte, die seit Jahrhunderten im Gebiet von Montefalco angebaut wird. Fr\u00fcher war der Sagrantino haupts\u00e4chlich f\u00fcr die Produktion von s\u00fc\u00dfen Dessertweinen bestimmt. In den letzten Jahrzehnten wurde er als gro\u00dfer Rotwein f\u00fcr die Lagerung wiederentdeckt und hat sich einen bedeutenden Platz in der italienischen Weinlandschaft erobert. Aufgrund seiner besonderen Tannineigenschaften ben\u00f6tigt er lange Reifungen im Holz, bevor er die richtige expressive Harmonie erreicht. Am Tisch passt er hervorragend zu geschmortem Fleisch, Schmorgerichten und Wild. Der Roccafiore Sagrantino stammt von den Weinbergen, die im h\u00fcgeligen Gebiet rund um das kleine historische umbrische Dorf angebaut werden. Die Reben werden als Spalier erzogen, mit einer Pflanzdichte von 5000 Reben pro Hektar, f\u00fcr eine durchschnittliche Produktion von etwa 70 Quintalen pro Hektar. Die B\u00f6den aus Ton-Kalk-Mischung und das frische, kontinentale Klima haben sich als perfekt f\u00fcr die Anspr\u00fcche des Sagrantino erwiesen, der fast ausschlie\u00dflich in Umbrien angebaut wird. Der Sagrantino ist eine sp\u00e4te Sorte und die Ernte erfolgt normalerweise in den ersten Oktoberwochen, abh\u00e4ngig vom klimatischen Verlauf des Jahrgangs. Die Fermentation findet in Edelstahlbeh\u00e4ltern bei kontrollierter Temperatur statt, unter Verwendung von einheimischen Hefen und einer Mazeration auf den Schalen von etwa zehn Tagen. Er reift 18 Monate in franz\u00f6sischen Barriques und gro\u00dfen F\u00e4ssern aus slowenischer Eiche mit 50 Hektolitern und vervollst\u00e4ndigt die lange Reifung mit mindestens weiteren 6 Monaten in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Der Sagrantino di Roccafiore ist ein Rotwein von gro\u00dfem Charakter und Pers\u00f6nlichkeit. Ein Etikett mit typischer gastronomischer Ausrichtung, das seine Qualit\u00e4ten in Kombination mit wichtigen Fleischgerichten hervorhebt. Es ist einer der langlebigsten italienischen Weine, scheuen Sie sich nicht, ihn auch f\u00fcr etwa zehn Jahre im Keller zu lassen, er wird Ihnen elegante terti\u00e4re Entwicklungen schenken. Er pr\u00e4sentiert sich mit einer sehr dunklen rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase erinnert er an Aromen von Brombeeren und dunklen Beeren, Noten von Unterholz, Humus und Erinnerungen an orientalische Gew\u00fcrze. Am Gaumen zeigt er sofort eine wichtige Struktur mit tiefen Aromen. Die Textur tannisch ist dicht und hervorgehoben, der Abgang ist ausgewogen und sehr anhaltend.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsagrantino-di-montefalco-roccafiore-2022-303322_e2269cd6-c971-4356-9709-a99643f55e48.png%3Fv%3D1792073193&sign=4ydruzK6b8rEeNe1GA6v0qXCgHaj9AoAdQMq_4.jNHQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sagrantino-di-montefalco-roccafiore-2022\/","min_price":41.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Roccafiore"}