Saint Romain Blanc 'Vieilles Vignes' Domaine de Bellene 2023

{"ID":956734,"post_title":"Saint Romain Blanc 'Vieilles Vignes' Domaine de Bellene 2023","title":"Saint Romain Blanc 'Vieilles Vignes' Domaine de Bellene 2023","post_content":"Der Saint-Romain Blanc ?Vieilles Vignes? des Domaine de Bellene ist ein Chardonnay aus Burgund, der \u00fcber charakteristische mineralische und trockene Fruchtaromen verf\u00fcgt. Die AOC Saint-Romain ist nach dem gleichnamigen kleinen Dorf benannt, das in der C\u00f4te de Beaune liegt, gerade westlich der Gemeinden Auxey-Duresses, Meursault, Volnay und Pommard, und sich auf einer leicht h\u00f6heren H\u00f6he befindet, die ein k\u00fchleres Mikroklima bestimmt. Diese Bedingung erweist sich in letzter Zeit aufgrund des Klimawandels als besonders g\u00fcnstig, da die Trauben die volle Reife erreichen und dabei S\u00e4ure und aromatische Verbindungen bewahren. Der ?Vieilles Vignes? Domaine de Bellene Saint-Romain Blanc wird aus reinem Chardonnay von im Durchschnitt 55 Jahre alten Reben hergestellt, wobei die \u00e4ltesten 1930 gepflanzt wurden, die innerhalb von 7 benachbarten Parzellen mit einer Gesamtfl\u00e4che von fast 2 Hektar kultiviert werden. Der Boden besteht aus Ton und Kalkstein, die Ausrichtung reicht von S\u00fcden nach Osten und die H\u00f6he betr\u00e4gt fast 380 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel. Meer. Die agronomische Bewirtschaftung orientiert sich an den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, und die Ernte erfolgt ausschlie\u00dflich, wenn die Trauben die volle Reife erreicht haben. Im Keller werden die Trauben einer langen und sanften Pressung unterzogen, gefolgt von 2 Tagen Dekantierung. Der gewonnene Most wird dann durch Schwerkraft in demi-muids, 450-Liter-Eichenf\u00e4sser und 228-Liter-Burgunderf\u00e4sser geleitet, zu 90% aus gebrauchten F\u00e4ssern, in denen die alkoholische Fermentation und die 12-monatige Reifung vor der endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung stattfinden. Der Saint-Romain Blanc Domaine de Bellene ?Vieilles Vignes? hat eine intensive strohgelbe Farbe mit brillanten gr\u00fcnlichen Nuancen. In der Nase folgen Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfr\u00fcchten, sowie Noten von Nuss, edlen H\u00f6lzern und Feuerstein. Der Geschmack, saftig und geschmackvoll, zeichnet sich durch lebhafte Frische und ein elegantes mineralisches Finale aus.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsaint-romain-blanc-vieilles-vignes-domaine-de-bellene-2021_61495_a3a7dbf7-6c5c-4a5b-b760-3277ba8340f3.jpg%3Fv%3D1775830063&sign=bsFqm.9cIRyGmtCywc0vMD7weSLr5EqLpL18DwNmwQ4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/saint-romain-blanc-vieilles-vignes-domaine-de-bellene-2023\/","min_price":58.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine de Bellene"}