Saint Veran 'Combe des Roches' Domaine la Soufrandiere 2024

{"ID":962599,"post_title":"Saint Veran 'Combe des Roches' Domaine la Soufrandiere 2024","title":"Saint Veran 'Combe des Roches' Domaine la Soufrandiere 2024","post_content":"Das Domaine La Soufrandiere ?Combe des Roches? Saint-V\u00e9ran stellt eine ausgearbeitete und kr\u00e4ftige Interpretation dieser burgundischen AOC dar. Das Domaine wurde 1947 von dem Gro\u00dfvater der heutigen Eigent\u00fcmer, den Br\u00fcdern Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret, gegr\u00fcndet, die 2001 das Projekt als N\u00e9gociant ?Bret Brothers? ins Leben riefen. Das Weingut bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge, die sich in einigen der besten Appellationen des M\u00e2connais befinden und die biologische sowie biodynamische Landwirtschaft praktizieren, die seit 2006 zertifiziert ist. ?Combe? ist ein franz\u00f6sischer Ausdruck, der sich auf ein besonders enges und langgestrecktes Tal bezieht, w\u00e4hrend ?des roches? ?der Felsen? bedeutet. Tats\u00e4chlich befindet sich das etwa 1,5 Hektar gro\u00dfe Grundst\u00fcck, von dem die Trauben stammen und das 2016 von der Familie erworben wurde, am Fu\u00dfe des Felsens von Vergisson, einem kalkhaltigen Gipfel von fast 500 Metern H\u00f6he. Der Saint-V\u00e9ran ?Combe des Roches? des Domaine La Soufrandiere wird ausschlie\u00dflich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in 250 Metern H\u00f6he auf B\u00f6den aus Ton und Mergel, die reich an Kalkstein sind, angebaut werden. Die nach Norden ausgerichteten Weinberge sind biologisch zertifiziert und biodynamisch und sind etwa 20 Jahre alt. Im Weinkeller erfolgt die Wei\u00dfweinbereitung teilweise in Edelstahl und teilweise in Holzf\u00e4ssern, wobei die alkoholische G\u00e4rung ausschlie\u00dflich von einheimischen Hefen durchgef\u00fchrt wird und die malolaktische G\u00e4rung vollst\u00e4ndig abgeschlossen ist. Die Reifung dauert einige Monate in Holzf\u00e4ssern und geht der Abf\u00fcllung ohne vorherige Kl\u00e4rung voraus. Im Glas offenbart der ?Combe des Roches? Domaine La Soufrandiere Saint-V\u00e9ran eine strahlend goldgelbe Farbe. Aromen von exotischen Fr\u00fcchten, Pfirsich und saftiger Birne beschreiben den Geruch zusammen mit duftenden Noten von Trockenfr\u00fcchten. Der Geschmack ist rund, strukturiert und komplex, mit einem lebhaften frisch-salzigen Druck, der das buttrige Finale ank\u00fcndigt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsaint-veran-combe-des-roches-domaine-la-soufrandiere-202320251114104904_1ac96642-2bc4-443a-bf8d-cf05d14308f7.png%3Fv%3D1779797179&sign=JLCYaw2XrNdiaZ_p8weJGGSaNspRaB8kOtKCcv4mz70-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/saint-veran-combe-des-roches-domaine-la-soufrandiere-2024\/","min_price":70.66,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine la Soufrandiere"}