Salice Salentino 'Passamante' Masseria Li Veli 2024

{"ID":959489,"post_title":"Salice Salentino 'Passamante' Masseria Li Veli 2024","title":"Salice Salentino 'Passamante' Masseria Li Veli 2024","post_content":"Der Salice Salentino ?Passamante? ist ein reiner Negroamaro mit intensivem Fruchtgeschmack, der im Gebiet Salento von Masseria Li Veli hergestellt wird. Der Name ?Passamante? stammt von dem gleichnamigen Wald, der direkt neben den Negroamaro-Weinbergen liegt, aus denen die Trauben f\u00fcr dieses Etikett stammen. Insbesondere ist die Herkunft des Namens darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren, dass in alten Zeiten Liebende dazu neigten, intime Momente gerade unter den Zweigen der B\u00e4ume dieses Waldes zu verbringen, der aus Kiefern, Ginster, Eichen, Johannisbrotbaum, Myrte und Wacholder besteht, Pflanzen der mediterranen Macchia, deren D\u00fcfte das Glas des ?Passamante? berauschen. Die f\u00fcr die Produktion des Salice Salentino Masseria Li Veli ?Passamante? bestimmten Negroamaro-Trauben stammen haupts\u00e4chlich von jungen Weinbergen, die im Spaliertraining angebaut werden, obwohl sie in geringem Ma\u00dfe auch von den Trauben der alten Buschanlagen erg\u00e4nzt werden. Die Reben profitieren vom charakteristischen, bel\u00fcfteten Mittelmeerklima des Salento-Gebiets sowie von dem tonhaltigen und kalkhaltigen Boden, der die B\u00f6den auszeichnet. Die Trauben werden in der zweiten Septemberh\u00e4lfte geerntet und dann in die Kellerei gebracht, um die alkoholische Fermentation in temperaturgeregelten Edelstahltanks im Kontakt mit den Schalen, wobei die Temperatur w\u00e4hrend des gesamten Fermentationsprozesses zwischen 22 und 28 \u00b0C bleibt. Anschlie\u00dfend wird der Wein f\u00fcr mehrere Monate in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern gelagert, bis zur endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung. Der Salice Salentino Masseria Li Veli ?Passamante? hat eine intensiv rubinrote Farbe. Der Geruch bietet Wahrnehmungen von Leder und Veilchen, die sich mit klaren fruchtigen Ankl\u00e4ngen von reifen Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren vermischen, alles erg\u00e4nzt durch tiefe Noten von Lakritz und Kaffee. Am Gaumen ist er intensiv, niemals erm\u00fcdend, mit samtigen Tanninen, die die fruchtige und w\u00fcrzige Persistenz leiten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsalice-salentino-passamante-masseria-li-veli-202320251203160054_e569b6e6-c5fb-4c28-9845-586c9dfb17db.png%3Fv%3D1778139075&sign=v6zJY_wzLwjZfi3vJ6EfaOOcQ_vWuqhrOjAklA_qbhs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/salice-salentino-passamante-masseria-li-veli-2024\/","min_price":31.099999999999998,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Masseria Li Veli"}