Salvetti Ilaria Erbaluce di Caluso 'Eolga' Ilaria Salvetti 2023

{"ID":956051,"post_title":"Salvetti Ilaria Erbaluce di Caluso 'Eolga' Ilaria Salvetti 2023","title":"Salvetti Ilaria Erbaluce di Caluso 'Eolga' Ilaria Salvetti 2023","post_content":"Der Erbaluce di Caluso \"Eolga\" wird von der Weinkellerei Ilaria Salvetti produziert. Obwohl sie erst 2012 gegr\u00fcndet wurde, kann sie auf die Erfahrung mehrerer Generationen zur\u00fcckblicken, die sich leidenschaftlich der Weinbaukunst gewidmet haben, insbesondere der autochthonen wei\u00dfen Traube Erbaluce, die wahre Botschafterin des Gebiets Canavese ist, einer der interessantesten Regionen des Piemonte. Es ist die typischste Version, die am besten die sortentypischen Eigenschaften der Traube zum Ausdruck bringt, gekennzeichnet durch blumige Noten, reiche fruchtige Aromen und eine klare Frische, die jeden Schluck angenehm und duftend macht. Der wei\u00dfe Erbaluce di Caluso \"Eolga\" entsteht in einer jungen, famili\u00e4r gef\u00fchrten Realit\u00e4t des Canavese. Die Weinkellerei von Ilaria Salvetti bewirtschaftet ein Anwesen von 4 Hektar und produziert handwerkliche Weine mit gro\u00dfer territorialer Identit\u00e4t. Die Erbaluce-Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von Caluso, auf einem mor\u00e4nischen H\u00fcgel in einer H\u00f6he von 350 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Die B\u00f6den sind reich an Schotter und zeichnen sich durch das Vorhandensein von Kies, Schotter und Sand aus, hinterlassen von der R\u00fcckkehr eines alten Gletschers, der das gesamte Gebiet des Canavese geformt hat. Die Weinberge werden im Biologischen Anbau bewirtschaftet, mit der Verwendung von nur Schwefel und Kupfer. Die Ernte erfolgt manuell in der ersten Septemberdekade. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert spontan mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Bevor der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt wird, reift er sechs Monate auf der Feinhefe, um Struktur und aromatische Komplexit\u00e4t zu erlangen. Der Wein \"Eolga\" Erbaluce di Caluso von Ilaria Salvetti ist ein Wei\u00dfwein von gro\u00dfer Ausdrucksfeinheit, der ein bemerkenswertes Geschmacks Gleichgewicht zeigt. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit leuchtenden Reflexen. Elegant und raffiniert, zeigt er ein Bouquet, das von zarten Aromen von Wei\u00dfdorn, Jasmin und Zitrusbl\u00fcten gepr\u00e4gt ist, Aromen von wei\u00dffleischigen Fr\u00fcchten, gr\u00fcnem Apfel, Pfirsich, Williams-Birne, Ankl\u00e4nge von Zitrusschale und Nuancen von aromatischen Kr\u00e4utern. Am Gaumen zeigt er sich mit einer weichen und duftenden Frucht, mit einem harmonischen, leicht aromatischen Schluck, reichund knackig, unterst\u00fctzt von einer lebhaften Frische, durchzogen von einer klaren salzigen Spur. Er ist perfekt zu Meeresgerichten oder zu Risottos oder Pasta mit Gem\u00fcse.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ferbaluce-di-caluso-eolga-ilaria-salvetti-202320251203160141_91809056-04cc-4478-ba79-9f9939fa5e5b.png%3Fv%3D1775729790&sign=TMJAF0HVyZzsVz0J5rHqIq7CkxRidp1FAqC27DMqWxs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/salvetti-ilaria-erbaluce-di-caluso-eolga-ilaria-salvetti-2023\/","min_price":38.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Salvetti Ilaria"}