Sancerre 'Silex' Vincent Grall 2025

{"ID":963604,"post_title":"Sancerre 'Silex' Vincent Grall 2025","title":"Sancerre 'Silex' Vincent Grall 2025","post_content":"Der Sancerre 'Silex' des franz\u00f6sischen Produzenten Vincent Grall ist ein Wei\u00dfwein mit intensiv mineralischem Charakter, der aus der Natur der B\u00f6den stammt, auf denen die Trauben wachsen. Der franz\u00f6sische Name 'Silex' bedeutet 'Feuerstein', ein Gestein, das im Herkunftsweinberg der Trauben besonders reichlich vorhanden ist. Dieses Gestein, das fast vollst\u00e4ndig aus Siliziumdioxid besteht, ist ein Feuerstein, weshalb Weine aus B\u00f6den, die reich an Feuerstein sind, oft rauchige mineralische Noten aufweisen. Der 'Silex' von Grall geh\u00f6rt zur Auswahl 'Tradition', die aus Weinen besteht, die vollst\u00e4ndig in Edelstahl verarbeitet werden, um die besonderen Eigenschaften des Terroirs zu betonen. Vincent Grall Sancerre 'Silex' ist ein reiner Sauvignon Blanc von nachhaltig angebauten Reben auf siliziumreichen B\u00f6den aus dem Eoz\u00e4n. Der Weinberg, der zwischen 15 und 30 Jahre alt ist, befindet sich im Grundst\u00fcck \"Le Plateau\", das 1510 als Land der Augustinerm\u00f6nche von Bourges erw\u00e4hnt wird. Die Trauben, die von Hand geerntet und sorgf\u00e4ltigausgew\u00e4hlt, werden einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von der alkoholischen Fermentation des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Auch in Edelstahl reift der Wein einige Monate bis zur endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung. Der Sancerre Blanc 'Silex' von Vincent Grall hat eine strohgelbe Farbe mit brillanten gr\u00fcnlichen Reflexen. In der Nase sind Zitrusnoten, Orangenschale, Holunderbl\u00fcten und Kr\u00e4uteraromen wahrnehmbar, unterst\u00fctzt von einer ausgepr\u00e4gten mineralischen Note, die an Feuerstein erinnert. Sehr frisch und straff ist der Geschmack, der durch eine hervorragende Dynamik und einen intensiven, salzig-mineralischen Nachhall gekennzeichnet ist. Die ideale Kombination zu diesem Sancerre ist die Meeresk\u00fcche im Allgemeinen, aber auch erste G\u00e4nge mit Spargel oder frischen K\u00e4sesorten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsancerre-silex-vincent-grall-202320251015171927_8fa1fc69-6401-4915-bc30-267df6bedea5.png%3Fv%3D1781872269&sign=.N9bI.7YI55ZzStgeznlndfO28LI7O.ApdXSrWkMVSU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sancerre-silex-vincent-grall-2025\/","min_price":43.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"VINCENT"}