Sangiovese Fattoria di Sammontana 2024

{"ID":1685112,"post_title":"Sangiovese Fattoria di Sammontana 2024","title":"Sangiovese Fattoria di Sammontana 2024","post_content":"Il Sangiovese della realt\u00e0 vitivinicola toscana Fattoria di Sammontana costituisce un?espressione gradevole e accessibile del pi\u00f9 noto vitigno della Toscana. Questa popolare variet\u00e0, di cui ne esistono addirittura un centinaio di cloni, ha contribuito pi\u00f9 di qualsiasi altro vitigno alla grandezza enologica del territorio toscano nel mondo, di cui \u00e8 indiscussa ambasciatrice. Fattoria di Sammontana, localizzata sui Colli Fiorentini, precisamente nel comune di Montelupo Fiorentino, ?coccola? i propri vigneti di Sangiovese abbracciando i dettami dell?agricoltura biologica e della biodinamica allo scopo di promuovere il benessere delle piante, del suolo e in generale dell?ecosistema. Fattoria di Sammontana Sangiovese deriva da sole uve dell?omonima variet\u00e0 tradizionale coltivata secondo pratiche biologiche e biodinamiche. Le viti, allevate a cordone speronato e a guyot, hanno circa 30 anni di et\u00e0 e sono impiantate su terreni di origine alluvionale particolarmente ricchi in scheletro. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale delle uve, seguita dalla loro diraspatura e dall?ammostamento in vasche di cemento vetrificato, dove la fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni a contatto con le bucce. Successivamente, la massa matura per alcuni mesi tra acciaio e cemento ed \u00e8 infine imbottigliata senza subire alcuna filtrazione. Il Sangiovese di Fattoria di Sammontana possiede una colorazione rosso rubino carico dai riflessi violacei. Il mosaico olfattivo si compone di piacevoli sentori di ciliegia, scorza di arancia, mammolo, petali di violetta e alloro. Fresco e al contempo piuttosto caldo l?assaggio, dotato di carezzevole morbidezza, tannini non invadenti e una certa vivacit\u00e0.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsangiovese-fattoria-di-sammontana-202420260518172904.png%3Fv%3D1779118363&sign=0IIeVy_gxJRBKC8JZZr4bQQa2eH.1gewkVqC8pJtBLM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sangiovese-fattoria-di-sammontana-2024\/","min_price":32.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Fattoria di Sammontana"}