'Sanjolais' Fattoria Mani di Luna 2023

{"ID":1683839,"post_title":"'Sanjolais' Fattoria Mani di Luna 2023","title":"'Sanjolais' Fattoria Mani di Luna 2023","post_content":"La realt\u00e0 artigianale umbra Fattoria Mani di Luna presenta il vino rosso ?Sanjolais?, un?etichetta che si fa apprezzare per il suo gusto succoso e beverino, di straordinaria godibilit\u00e0. Questa piccola cantina nacque nel 2012 a Torgiano, in provincia di Perugia, dalla volont\u00e0 degli amici Rocco, Alessandro e Simone di realizzare vini sinceri e puri in armonia con il cosmo, abbracciando i dettami della biodinamica. L?approccio enologico adottato dai tre amici \u00e8 minimalista, rispettoso del carattere del territorio e delle uve lavorate. In tal senso, la raccolta \u00e8 eseguita interamente a mano, i grappoli vengono diraspati a mano e pigiati in maniera soffice con i piedi, le fermentazioni occorrono spontaneamente ed \u00e8 escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o di filtrazione. L?appellativo ?Sanjolais? rappresenta un gioco di parole che nasce dalla combinazione tra il nome di un noto vitigno a bacca nera e il Beaujolais, territorio cui lo stile del vino si ispira. Fattoria Mani di Luna ?Sanjolais? \u00e8 prodotto a partire da sole uve rosse cresciute in accordo ai principi dell?agricoltura biodinamica. Dopo la vendemmia, effettuata interamente a mano in cassette, i grappoli vengono vinificati interi attraverso fermentazione alcolica spontanea e breve macerazione semi-carbonica. Durante il processo di vinificazione il liquido non subisce poi alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e neanche aggiunte di solfiti. Rosso rubino brillante \u00e8 il colore del ?Sanjolais? della cantina biodinamica Fattoria Mani di Luna. L?olfatto si distende su suggestioni fresche e vivaci di frutti rossi e violetta che incontrano gradevoli percezioni erbacee. Agile e succosa la progressione gustativa, molto fresca e beverina, con uno scorrevole finale fruttato che invita a nuovi assaggi.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsangiovese-sanjolais-fattoria-mani-di-luna-202320260722181434.png%3Fv%3D1784737603&sign=H4DcflikkNX3RGWpV1heaehdLcXe9MNU6BwuhqJezLo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sanjolais-fattoria-mani-di-luna-2023\/","min_price":38.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Fattoria Mani di Luna"}