Santorini Nikteri Hatzidakis 2022

{"ID":962105,"post_title":"Santorini Nikteri Hatzidakis 2022","title":"Santorini Nikteri Hatzidakis 2022","post_content":"Santorini ?Nikteri? von Hatzidakis kann als eine weinliche Poesie definiert werden, die das blaue Meer erz\u00e4hlt, das die Insel Santorini in Griechenland umgibt. Eine Synthese aus maritimer Frische, die f\u00fcr ein altes Weinbaugebiet steht, in dem die vorphylloxerischen Reben in kleinen Gr\u00e4ben, die im Sand des Meeres gegraben sind, wachsen, um sich vor dem starken Wind zu sch\u00fctzen, der das Mikroklima der Insel pr\u00e4gt. Eine Flasche mit l\u00e4ndlichem Charme, handwerklich hergestellt, um die Aromen und Traditionen der alten Wiege des griechischen Weins voll auszudr\u00fccken. Hatzidakis ?Nikteri? wird aus 100% Assyrtiko-Trauben, einer autochthonen Rebsorte der Insel, gewonnen, die aus Weinbergen stammen, die auf sandigen B\u00f6den vulkanischen Ursprungs angelegt sind, reich an Asche und Mineralien, biologisch zwischen 100 und 300 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel angebaut. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gepresst, und der Most bleibt etwa 12 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt. W\u00e4hrend der Mazeration entwickeln sich die typischen edlen Aromen dieser Sorte entschieden und explosiv und entwickeln sich w\u00e4hrenddie Reifung, die in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern unterschiedlicher Formate f\u00fcr etwa 12 Monate stattfindet. Dieser Wei\u00dfwein von Hatzidakis wird anschlie\u00dfend ohne Filtration abgef\u00fcllt, um die w\u00e4hrend der Vinifikation entwickelte reiche und komplexe Struktur vollst\u00e4ndig zu erhalten. Eine ockerfarbene, fast goldene, klare und transparente Farbe zieht das Auge an und sagt die ausgepr\u00e4gten Aromen von Hibiskusbl\u00fcten, Kapern und Meersalz voraus. Der Gaumen ist salzig, frisch und definiert. Ein Schluck, der den Gaumen mit einem saftigen und knackigen Fruchtgeschmack f\u00fcllt, umrahmt von mineralischen Noten und einem sehr leichten, angenehm pflanzlichen Tannin. Ein ungew\u00f6hnliches und faszinierendes Etikett, das in den Kombinationen definitiv vielseitig ist: von rohem Fisch bis zu gereiftem K\u00e4se, von Krustentieren bis zu wei\u00dfem Fleisch, erm\u00f6glicht es, ungew\u00f6hnliche und \u00fcberraschende Essens-Wein-Kombinationen zu schaffen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsantorini-nikteri-hatzidakis-202220251203135656.png%3Fv%3D1764766803&sign=SPUa5SPUodm0VqAX2BE8olrG8BbNgZ9eI2h_zuyR._c-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/santorini-nikteri-hatzidakis-2022\/","min_price":84.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Hatzidakis"}