Sauvignon Cantina Kurtatsch 2024

{"ID":961045,"post_title":"Sauvignon Cantina Kurtatsch 2024","title":"Sauvignon Cantina Kurtatsch 2024","post_content":"Der Sauvignon der S\u00fcdtiroler Weinkellerei Kurtatsch ist ein frischer, mineralischer Wein, der von den kalkhaltigen B\u00f6den und dem luftigen Mikroklima der steilen H\u00e4nge von Cortaccia, der Lage der Weinkellerei, gepr\u00e4gt ist. Der Sauvignon Blanc, der Ende des 19. Jahrhunderts nach S\u00fcdtirol kam, fand in diesem k\u00fchlen, aber sonnigen Alpengebiet die idealen Bedingungen, um seine Qualit\u00e4ten zu entfalten. Heute sind etwa 9 % der gesamten S\u00fcdtiroler Rebfl\u00e4che dieser internationalen Rebsorte gewidmet, wobei ihre Beliebtheit in den letzten Jahrzehnten stark zugenommen hat, von insgesamt 82 Hektar im Jahr 1998 auf heute rund 500 Hektar. Der Sauvignon der Kellerei Kurtatsch ist ein 100-prozentiger Sauvignon Blanc aus nachhaltig bewirtschafteten Rebst\u00f6cken auf tiefgr\u00fcndigen , kalk- und dolomitreichen Sand- und Kiesb\u00f6den in einer H\u00f6he von 450 bis 600 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und mit einer Ausrichtung nach Osten. Die Vinifizierung der Trauben erfolgt durch eine kurze Einmaischung vor der G\u00e4rung und eine anschlie\u00dfende alkoholische G\u00e4rung des Mosts in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die mehrmonatige Reifung erfolgt stets im Edelstahl auf der Feinhefe. Der Sudtirol Sauvignon der Kellerei Kurtatsch hat eine intensive goldgelbe Farbe. Intensive und typische Aromen von Stachelbeeren und exotischen Fr\u00fcchten wie Passionsfrucht beschreiben die olfaktorische Textur zusammen mit deutlichen Ankl\u00e4ngen von Holunderbl\u00fcten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er ausgewogen und sehr frisch, mit einem sehr saftigen Verlauf, der in einem w\u00fcrzigen und subtil mineralischen Abgang ruht. Dieser Wei\u00dfwein bringt die typischen Eigenschaften des S\u00fcdtiroler Sauvignons zum Ausdruck, weshalb er zu lokalen, frischen oder leicht gereiften K\u00e4sesorten gereicht werden kann.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsauvignon-cantina-kurtatsch.png%3Fv%3D1762333308&sign=N3.dH9BtoOn6gJUvm2YVBGZsapl07c3r6FSE2LJ4wGA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sauvignon-cantina-kurtatsch-2024\/","min_price":32.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantina Kurtatsch"}