Sauvignon 'Penon-Kofl' Cantina Kurtatsch 2024

{"ID":959898,"post_title":"Sauvignon 'Penon-Kofl' Cantina Kurtatsch 2024","title":"Sauvignon 'Penon-Kofl' Cantina Kurtatsch 2024","post_content":"Der Sauvignon ?Penon-Kofl? ist eine Flasche mit einer\u00a0exotischen Dimension, die von der genossenschaftlichen Kellerei Cantina Kurtatsch in S\u00fcdtirol produziert wird. Dieser Wei\u00dfwein geh\u00f6rt zur Linie ?Terroir?, der Spitzenauswahl des Weinguts, die ausschlie\u00dflich in den besten Jahrg\u00e4ngen aus Trauben von hochqualitativen Weinbergen, die mit niedrigen Ertr\u00e4gen und stark mit dem Terroir verbunden sind, hergestellt wird. Der Name ?Penon-Kofl? leitet sich von dem gleichnamigen Begriff ab, der einen runden Gipfel bezeichnet, von dem auch der Name des Weinbergs Penon-Kofl stammt, der im Ortsteil Penone liegt. Der S\u00fcdtiroler ?Penon-Kofl? Cantina Kurtatsch Sauvignon wird aus reinem Sauvignon Blanc Trauben aus dem Grundst\u00fcck Penon-Kofl hergestellt, das durch eine\u00a0sehr hohe Neigung, eine H\u00f6he von 450 bis 600 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und eine volle Ostlage gekennzeichnet ist. Das Mikroklima ist durch erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet, w\u00e4hrend die B\u00f6den, sandig und kiesig, reich an Dolomit und Quarz sind. Im Weinkeller werden die Trauben vinifiziert durch eine minimale Schalenmazeration, verbunden mit der alkoholischen G\u00e4rung des Mostes in Edelstahltanks und in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss des G\u00e4rprozesses reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe in Betontanks. Der ?Penon-Kofl? Alto Adige Sauvignon von Cantina Kurtatsch zeigt eine goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Aromaprofil dr\u00fcckt intensive Noten von Passionsfrucht aus, gefolgt von\u00a0kr\u00e4uterigen Noten von Salbei und Ankl\u00e4ngen von Stachelbeere, Kiwi und Holunderbl\u00fcte. Der Geschmack ist komplex, voll und rund, mit sch\u00f6ner Frische und ausgepr\u00e4gter Aromatik, mit einem angenehmen salzig-mineralischen Nachhall.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsauvignon-penon-kofl-cantina-kurtatsch.png%3Fv%3D1776350368&sign=8V5Lsb6lJsBcxC2YQkpwYjPJZR71Ct57cWIjwWvNQHo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sauvignon-penon-kofl-cantina-kurtatsch-2024\/","min_price":41.45,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantina Kurtatsch"}