Sauvignon 'Pioneer Block 3' Saint Clair 2023

{"ID":959034,"post_title":"Sauvignon 'Pioneer Block 3' Saint Clair 2023","title":"Sauvignon 'Pioneer Block 3' Saint Clair 2023","post_content":"Der Sauvignon ?Pioneer Block 3? ist ein neuseel\u00e4ndischer Wei\u00dfwein, der in einer der am besten geeigneten Regionen der gesamten Insel, dem Marlborough Valley, entsteht. Hier kann sich der Sauvignon, unterst\u00fctzt durch das ?Know-how? von Saint Clair, mit einer sch\u00f6nen Mineralit\u00e4t ausdr\u00fccken, die tats\u00e4chlich die Hauptvisitenkarte dieses Etiketts am Gaumen ist. Das Aromenspektrum in der Nase zeichnet dann ein typisches aromatisches Profil, das dem urspr\u00fcnglichen Sortencharakter huldigt. Eine Flasche, die man probieren sollte, wenn man einen kulturellen Exkurs in die Produkte der Neuen Welt unternehmen m\u00f6chte. Dieser ?Pioneer Block 3? ist ein Sauvignon, der aus den gleichnamigen Trauben entsteht, die in der s\u00fcdlichsten Region des Wairau im Marlborough Valley angebaut werden. Hier ist der Boden tief, hochgradig geeignet f\u00fcr den Weinbau und wird von einem k\u00fchlen maritimen Klima gepr\u00e4gt. Die Trauben werden nach der Ernte sofort in die f\u00fcr die Weinbereitung vorgesehenen R\u00e4umlichkeiten gebracht, wo sie entrappt werden. Der aus dem Pressen der Beeren gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um die Frische der Prim\u00e4raromen der Traube zu bewahren. Die anschlie\u00dfende Reifung erfolgt immer f\u00fcr einige Monate in Stahl, bis der Wein als bereit angesehen wird, um abgef\u00fcllt und vermarktet zu werden. Der ?Pioneer Block 3? Sauvignon, der von der Kellerei Saint Clair hergestellt wird, zeigt sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe, durchzogen von leichten Reflexen, die eher ins Gr\u00fcne tendieren. Die Nase ist aromatisch, mit Aromen, die an zerbrochenen Stein und pflanzliche Hinweise erinnern, bereichert durch Noten von tropischen Fr\u00fcchten und Zitrusfr\u00fcchten. Am Gaumen ist er von schlanker Struktur, mit einem frischen und salzigen Schluck, der einen guten Abgang bietet. Ein Wei\u00dfwein, der gut zu Gem\u00fcserisotto und zu ersten und zweiten G\u00e4ngen mit Fisch und Meeresfr\u00fcchten passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsauvignon-pioneer-block-3-saint-clair-202320251203135836.png%3Fv%3D1764766965&sign=ihhsnOEZf2LBnhTVk2pmkApxBBmCCDJxgP5e94glalc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/sauvignon-pioneer-block-3-saint-clair-2023\/","min_price":50.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Saint Clair"}